Prehrana: Beljakovine uničujejo jetra

Christiane Fux je v Hamburgu študirala novinarstvo in psihologijo. Izkušeni medicinski urednik od leta 2001 piše revijske članke, novice in dejstva o vseh možnih zdravstvenih temah. Christiane Fux je poleg svojega dela za aktivna tudi v prozi. Njen prvi kriminalni roman je bil objavljen leta 2012, poleg tega pa piše, oblikuje in objavlja svoje kriminalne igre.

Več objav avtorja Christiane Fux Vse vsebine preverjajo medicinski novinarji.

Maščobne bolezni jeter so pogoste. Kar malo ljudi ve: Pogosteje kot veliko uživanje alkohola so odgovorni drugi dejavniki - predvsem podhranjenost in debelost. Nizkokalorična prehrana topi nevarne maščobne obloge v jetrih - še posebej, če vsebuje veliko beljakovin.

Ekipa pod vodstvom Andreasa Pfeifferja, vodje endokrinološke klinike v Charitéju, je raziskala, kako vsebnost beljakovin v hrani vpliva na količino jetrne maščobe. V ta namen je 19 zelo debelih oseb tri tedne prejelo dieto z visoko ali nizko vsebnostjo beljakovin.

Zdravljenje odstranjevanja jeter

V povprečju so udeleženci študije v obeh skupinah skupaj izgubili približno pet kilogramov. Vendar je bil učinek ustrezne prehrane na jetra zelo različen: medtem ko se je vsebnost jetrne maščobe v skupini, bogati z beljakovinami, zmanjšala za približno 42 odstotkov, je količina maščob v jetrih skupine, ki je bila revna z beljakovinami, kljub dieti ostala nespremenjena. .

Raziskovalcem je to uspelo ugotoviti z vzorci tkiva iz organa. Te so vzeli preiskovancem po dieti, med tako imenovano bariatrično operacijo. Prebavni trakt je obnovljen tako, da telo lahko absorbira bistveno manj hrane.

Vpliv na aktivnost genov

Obsežne analize genske aktivnosti v jetrnih celicah vzorcev so potrdile, kateri mehanizmi so odgovorni za različne učinke diet. Pokazali so, da so številni geni, ki so odgovorni za absorpcijo, shranjevanje in sintezo maščob v jetrih, po prehrani z visoko vsebnostjo beljakovin manj aktivni kot po dieti z nizko vsebnostjo beljakovin.

"Če bodo rezultati potrjeni v obsežnejših študijah, bi lahko priporočilo za povečan vnos beljakovin skupaj z zdravo prehrano z nizko vsebnostjo maščob kot del učinkovite terapije z maščobnimi jetri, prišlo v medicinsko prakso," pravi študija vodja Pfeiffer.

Posledice maščobnih jeter

Nealkoholna maščobna jetra so pogosto povezana z debelostjo, sladkorno boleznijo tipa 2, visokim krvnim tlakom in motnjami v presnovi maščob. Vzroki za bolezni segajo od nezdravega načina življenja s presežkom zelo mastne hrane z visoko vsebnostjo sladkorja, pomanjkanjem gibanja do genetskih sestavin.

Če se ne zdravi, lahko brezalkoholna maščobna bolezen jeter povzroči cirozo jeter s smrtno nevarnimi posledicami.

Tags.:  digitalno zdravje dojenček malček Baby Child