Osteoartritis: Hitra hrana poškoduje sklepe

Christiane Fux je v Hamburgu študirala novinarstvo in psihologijo. Izkušeni medicinski urednik od leta 2001 piše revijske članke, novice in dejstva o vseh možnih zdravstvenih temah. Christiane Fux je poleg svojega dela za aktivna tudi v prozi.Njen prvi kriminalni roman je bil objavljen leta 2012, poleg tega pa piše, oblikuje in objavlja svoje kriminalne igre.

Več objav avtorja Christiane Fux Vse vsebine preverjajo medicinski novinarji.

Nasičene maščobe in veliko ogljikovih hidratov z nizko vsebnostjo vlaknin - če pretiravate, se običajno zredite. Presenetljiva je nova ugotovitev, da bi takšna prehrana lahko poškodovala tudi sklepe.

Ljudje s prekomerno telesno težo pogosteje trpijo za osteoartritisom kot vitki ljudje. Odvečni kilogrami obremenjujejo hrustančno snov, ki se pod pritiskom teže hitreje obrabi - tako so doslej razlagali povezavo med debelostjo in osteoartritisom.

Raziskovalci, ki sodelujejo z Yin Xiao z Univerze v južnem Queenslandu, so zdaj odkrili, da bi lahko tudi nezdrava prehrana bistveno prispevala k izgubi hrustanca.

Nezdrava hrana, patološke spremembe

Znanstveniki so laboratorijske podgane postavili na hitro prehrano z veliko enostavnimi ogljikovimi hidrati, kot sta sladkor in bela moka ter visokim deležem 20 odstotkov nasičenih maščobnih kislin.

V primerjavi z glodalci, ki so bili bolj zdravo hranjeni, so raziskovalci lahko ugotovili patološke spremembe v hrustančni snovi pri podganah s hitro prehrano po samo 16 tednih. Kost pod oblazinjeno plastjo hrustanca je že trpela. "Nasičene maščobne kisline so shranjene v hrustančni snovi in ​​spremenijo njen metabolizem," pojasnjuje vodja študije Xiao.

Poleg tega so raziskovalci pričakovano odkrili prve znake presnovnega sindroma pri živalih. Poleg debelosti to vključuje tudi visok krvni tlak in povišano raven sladkorja v krvi in ​​lipidov v krvi.

Umirajoči graditelji hrustanca

V poskusih s celicami hrustanca v hranilni raztopini so znanstveniki ugotovili, da nasičene maščobne kisline uničijo hondrocite - celice, ki gradijo hrustančno snov. Osteoklasti, ki so odgovorni za izgradnjo kosti, so trpeli tudi zaradi nasičenih maščob.

Poleg tega so bili prisotni vnetni procesi, ki običajno spremljajo presnovni sindrom. Med drugim so se v telesu bolj aktivirale tako imenovane vnetne celice, kar bi lahko dodatno pospešilo razgradnjo hrustančne snovi.

Oprostitev lavrinske kisline

Med nasičenimi maščobnimi kislinami pa je bila ena izjema: za razliko od miristinske, palmitinske in stearinske kisline, lavrinska kislina, ki je prav tako nasičena, ni imela negativnega učinka na sklepe. Veliko ga je na primer v kokosovem olju - ki pa vsebuje tudi maščobne kisline, ki poškodujejo sklepe.

Pet milijonov bolnikov z osteoartritisom

V Nemčiji približno pet milijonov moških in žensk trpi zaradi bolečih stranskih učinkov osteoartritisa. Snov hrustanca v sklepih se vse bolj obrablja. Še posebej so prizadeti sklepi spodnjih okončin in hrbtenice.

Obraba sklepov je naraven proces staranja, vendar se osteoartritis lahko pojavi tudi v mladosti - na primer zaradi pretiranega stresa zaradi prekomerne telesne teže, pri delu ali med športom, pa tudi zaradi nepravilne postavitve sklepov. Kot je bilo zdaj prikazano, je nezdrava prehrana očitno dodaten dejavnik tveganja.

Tags.:  menopavza preprečevanje gpp