Sladilo poveča tveganje za sladkorno bolezen
Vse vsebine preverjajo medicinski novinarji.MünchenČista sladkost in nič kalorij: vabljivo je uporabiti sladila za pripravo kave, čaja in čokolade. Okusnejše. Toda bele tablete predstavljajo tveganje za zdravje. Povečujejo tveganje za sladkorno bolezen tipa 2. Ta učinek ima očitno nekaj opraviti s črevesno floro.
Znanstveniki se že dolgo sprašujejo, zakaj sladila - v nasprotju s pričakovanji - ne pomagajo pri hujšanju. Nasprotno: tisti, ki jedo veliko sladil, se bodo bolj verjetno zredili. Poleg tega so prejšnje študije pokazale povezavo med uživanjem sladil in sladkorno boleznijo tipa 2. Vendar pa je pri takšnih pregledih z mnogimi spremljajočimi dejavniki, kot sta prehrana ali teža, težko določiti, kaj je kokoš in kaj jajce.
Raziskave vzrokov v poskusu z miško
Dr. Jotham Suez in njegovi kolegi z inštituta Weizman v Rehovotu v Izraelu so zato natančneje raziskali mehanizem v poskusu na miših. Skupina laboratorijskih glodalcev je dobila pitno vodo s sladili saharinom, aspartamom ali sukralozo. Odmerek, ki temelji na telesni teži, je ustrezal količini, ki je bila še vedno le varna za ljudi, in sicer pet mg / kg. To ustreza približno 20 tabletam sladila ali vsaj enemu kilogramu umetno sladkane hrane na dan. Druga preskusna skupina je pila sladkorno vodo in tretja nesladkana voda.
Sladila za miši z intoleranco za glukozo
Izkazalo se je, da so le miši za sladilo po enajstih tednih razvili izrazito intoleranco za glukozo. Velja za predhodnika sladkorne bolezni tipa 2. Sladkorna voda pa ni imela tega učinka. Suez in njegova ekipa sta nato preizkusila, ali je bil podoben rezultat prikazan tudi pri ljudeh. V ta namen so sedmim zdravim preiskovancem dajali največji dovoljeni odmerek saharina. Štiri so nato pokazale bistveno slabši odziv pri testu tolerance glukoze kot na začetku študije.
Toda zakaj je tako? Pravzaprav se sladila skoraj ne presnavljajo. Skozi prebavila v glavnem nespremenjeni. V skladu s tem lahko bakterije v črevesju s snovmi naredijo le malo. Je torej tu ključ do škodljivega vpliva na raven sladkorja v krvi?
Črevesna flora je ključna
Da bi odgovorili na to vprašanje, so znanstveniki ponovili poskus na miših, vendar so nekaterim sladilnim mišem dali antibiotik širokega spektra. Rezultat: Ti glodalci kljub saharinu in podobno niso razvili intolerance za glukozo. Črevesna flora živali pa je pokazala spremembe, podobne tistim pri debelih glodalcih. Na splošno je manj različnih vrst črevesnih prebivalcev in večji delež bakterij iz seva Bacteriodetes. Zaradi tega se mikroorganizmi, ki spadajo v družbo, zmanjšajo. Spremenjeno črevesno floro lahko zaznamo tudi pri ljudeh s prekomerno telesno težo. V poskusu s testiranci se je črevesna flora spremenila tudi pri štirih testiranih osebah z zmanjšano toleranco za glukozo.
V nadaljnjem poskusu so Suezu in sodelavcem uspeli pokazati, da se zdi, da je spremenjena črevesna flora razlog za intoleranco za glukozo - vsaj pri miših. Če zmešate iztrebke prizadetih glodalcev v krmo aseptično vzgojenih živali, se pri njih razvije tudi intoleranca za glukozo. Tako se zdi, da sladilo neposredno zavira rast nekaterih bakterij ali posredno spodbuja razmnoževanje drugih.
Še vedno ni jasno, ali imajo količine sladil, porabljenih v vsakdanjem življenju, enak učinek. Ker je odmerek v poskusu relativno visok. (stran)
Vir: Suez J. et al.: Umetna sladila povzročijo intoleranco za glukozo s spreminjanjem črevesne mikrobiote, Nature 2014.
Tags.: dojenček malček zobozdravstveno oskrbo simptomi
