Rastlinski sok proti krvavečim dlesnom

Christiane Fux je v Hamburgu študirala novinarstvo in psihologijo. Izkušeni medicinski urednik od leta 2001 piše revijske članke, novice in dejstva o vseh možnih zdravstvenih temah. Christiane Fux je poleg svojega dela za aktivna tudi v prozi. Njen prvi kriminalni roman je bil objavljen leta 2012, poleg tega pa piše, oblikuje in objavlja svoje kriminalne igre.

Več objav avtorja Christiane Fux Vse vsebine preverjajo medicinski novinarji.

Sok iz rukole in špinače lahko pomaga ljudem s kroničnim gingivitisom. Nitrat, ki ga vsebuje, ima pozitiven učinek.

Kronično vnetje dlesni (parodontitis) ni nepomembna zadeva. Zobje se dolgoročno zrahljajo. In srčno -žilni sistem trpi tudi zaradi stalnih virov vnetja v telesu. Nekaterim pa je težko obvladati težave z dlesni tudi s temeljitim čiščenjem zob.

Manj vnetja

Raziskovalci z univerze v Hohenheimu so imeli 44 udeležencev, ki so trpeli zaradi kroničnega parodontitisa, vsak dan strežejo zelenjavni sok iz špinače in rukole. Vendar jih je polovica prejela »placebo sok«, iz katerega je bil prej odstranjen nitrat. "Presenečeni smo bili nad razlikami," je povedal vodja študije prof. Ulrich Schlagenhauf.

Že po dveh tednih se je vnetje dlesni pri bolnikih, ki so prejemali sok, ki vsebuje nitrat, znatno izboljšalo. "Po drugi strani v skupini s placebom nismo našli nobenega izboljšanja," pravi nutricionistka.

Nitrat v slini

Raziskovalci razlagajo mehanizem delovanja na naslednji način: Nitrat, zaužit s hrano, se hitro absorbira v želodcu in zgornjem tankem črevesu, nato pa se prek krvi prenese v žleze slinavke. Dobra četrtina zaužitega nitrata od tam konča v slini. Na ta način se koncentracija nitratov v ustni votlini ne le merljivo poveča med pitjem soka, ampak tudi kasneje v daljšem časovnem obdobju.

Antibakterijski učinek

Nekatere bakterije, ki jih najdemo v celotnem predelu grla in zlasti v prostorih med zobmi, pretvorijo nitrat v nitrit. Ta ima protimikrobni učinek in tako neposredno pomaga pri zadrževanju škodljivih ustnih mikroorganizmov. V nadaljnjem postopku se nitrit pretvori v dušikov monoksid (NO). To znižuje krvni tlak, povečuje pretok krvi in ​​spodbuja protivnetne procese v telesu.

Vendar je imel nitrat doslej slab ugled. Pod določenimi pogoji se v telesu presnovi v nitrozamine - ti pa veljajo za zelo rakotvorne. A ni vedno tako: "Če vitamin C vnesemo tudi z nitratom, ne pride do tvorbe nitrozaminov," pojasnjuje dr. Ralf Schweiggert, ki je bil tudi vključen v študijo.

Vitamin C preprečuje nastanek nitrozamina

Za razliko od vnosa nitratov skozi suhomesnate izdelke in klobase je vnos skozi zelenjavo verjetno neškodljiv. "Rastlinska hrana običajno vsebuje zadostne količine naravnega vitamina C. Zato moramo vnos nitratov iz listnate zelenjave oceniti zelo drugače kot pri suhomesnatih izdelkih, ki jim dodamo nitrat ali nitrit," pravi znanstvenik.

Študije v zadnjih letih so dejansko opazile naraščajoče učinke na zdravje pri uživanju listnate zelenjave, bogate z nitrati. Za ljudi s kroničnimi težavami z dlesnimi bi bil zelenjavni sok vsaj možnost, ki bi jo bilo vredno poskusiti.

Vir: Jockel-Schneider, Y. et al.: Stimulacija presnove nitrat-nitrit-NO s ponavljajočo se porabo soka iz solate zmanjšuje vnetje dlesni pri parodontalnih odpoklicih bolnikov: randomizirano, dvojno slepo, s placebom kontrolirano klinično preskušanje; Revija za klinično parodontologijo, julij 2016. doi: 10.1111 / jcpe.12542.

Tags.:  nega stopal zobozdravstveno oskrbo simptomi