Gripa: veliko maščob, malo ogljikovih hidratov

Christiane Fux je v Hamburgu študirala novinarstvo in psihologijo. Izkušeni medicinski urednik od leta 2001 piše revijske članke, novice in dejstva o vseh možnih zdravstvenih temah. Christiane Fux je poleg svojega dela za aktivna tudi v prozi. Njen prvi kriminalni roman je bil objavljen leta 2012, poleg tega pa piše, oblikuje in objavlja svoje kriminalne igre.

Več objav avtorja Christiane Fux Vse vsebine preverjajo medicinski novinarji.

Bliža se gripa - ali je že udarila? Potem bi morali v meniju čim bolj izločiti sladkor, kruh in druge ogljikove hidrate ter se raje osredotočiti na živila z visoko vsebnostjo maščob. Ker po nedavni študiji viruse hranite s prvimi, druga pa poziva k koristnim imunskim celicam.

Veliko mesa in rib ter samo rastlinska hrana z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov - takšna prehrana je znana kot ketogena. Očitno lahko prehransko načelo viruse gripe spravi v beg. Miši, hranjene v skladu s to dieto, so v okviru poskusa preživele okužbo z gripo kot pa navadni bolniki, hranjeni z visoko vsebnostjo ogljikovih hidratov.

Ketogena prehrana ustavi viruse gripe

Raziskovalci pod vodstvom Akiko Iwasaki so ugotovili, da ketogena prehrana poveča prisotnost določenih belih krvnih celic v pljučnem tkivu: Doslej tako imenovane celice gama-delta-T niso bile povezane z obrambo pred povzročitelji gripe. Toda povečajo proizvodnjo sluzi v epitelijskih celicah pljuč. Sluz pa lahko učinkovito inkapsulira viruse in jih tako naredi neškodljive.

Pri živalih, pri katerih so bile celice T gama delte genetsko deaktivirane, ketogena prehrana ni vplivala na možnosti preživetja. "To je bil popolnoma nepričakovan rezultat," pravi direktor študije Iwasaki.

Malo ogljikovih hidratov, veliko maščob

Pri strogo ketogeni dieti je delež ogljikovih hidratov v skupni dnevni porabi energije okoli štiri odstotke namesto okoli 50 odstotkov, kot se običajno priporoča. Beljakovine predstavljajo okoli 20 odstotkov, preostanek se absorbira v obliki maščob.

Za pridobivanje energije telo namesto sladkorja porabi maščobe. Pomanjkanje sladkorja prisili jetra, da pretvorijo maščobne kisline v tako imenovana ketonska telesa, ki dajejo energijo namesto glukoze. Na ta način telo preide na tako imenovano ketozo.

Piščančja juha proti virusom

Študija ne more dokazati, ali ketogena prehrana dejansko ščiti ljudi pred gripo. Odlično pa se ujema s preizkušenim domačim zdravilom, ki so ga generacije babic dajale svojim zlobnim ljubljenim pri gripi in prehladu: piščančja juha. Vsebuje veliko beljakovin, a malo ogljikovih hidratov.

Mnogi ljudje, ki želijo shujšati, se zanašajo tudi na ketogeno dieto. Vendar pa prehrana z zelo nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov običajno dolgoročno ni priporočljiva. Izjemno malo ogljikovih hidratov pomeni tudi izredno malo vlaknin, pa tudi nekaj sekundarnih rastlinskih snovi, ki imajo lahko nevrološke, protivnetne in antibakterijske učinke ter vitamine, ki imajo med drugim zaščitni učinek kot antioksidanti.

Izjema so otroci, ki trpijo zaradi določenih oblik epilepsije, motnje transporta glukoze ali pomanjkanja piruvat dehidrogenaze. Za njih je nujna ketogena prehrana.

Tags.:  želja po otrocih zobozdravstveno oskrbo prehrana