Kapi: kaj varčevalna sol pravzaprav prinaša

Christiane Fux je v Hamburgu študirala novinarstvo in psihologijo. Izkušeni medicinski urednik od leta 2001 piše revijske članke, novice in dejstva o vseh možnih zdravstvenih temah. Christiane Fux je poleg svojega dela za aktivna tudi v prozi. Njen prvi kriminalni roman je bil objavljen leta 2012, poleg tega pa piše, oblikuje in objavlja svoje kriminalne igre.

Več objav avtorja Christiane Fux Vse vsebine preverjajo medicinski novinarji.

Namizna sol lahko poveča krvni tlak. Sestavljen je iz natrija in klorida, ki se raztopita v vodnem mediju. Če v žilah kroži veliko natrija, ga telo poskuša razredčiti: prenaša več tekočine iz tkiva v žile. Toda to poveča krvni tlak v žilah. Doslej tako očitno.

Pravzaprav, če uživate malo soli, se lahko krvni tlak zniža - za približno 5 mmHg manj je mogoče, če zmanjšate porabo na manj kot 6 gramov na dan. Za primerjavo: Po podatkih Svetovne zdravstvene organizacije je povprečna poraba soli v Evropi med 8 g in 19 g na dan.

Če prihranite sol, bi lahko znižali krvni tlak in s tem tveganje za srčni infarkt in možgansko kap - toda ali je v resnici tako? Ker poleg količine natrija, ki ga zaužijemo, obstaja še veliko drugih dejavnikov, ki vplivajo na krvni tlak in tveganje za srčni infarkt.

Obsežen poskus s soljo, reducirano z natrijem

To potrjuje široko priznana študija. Sodelovalo je skupaj več kot 20.000 ljudi v šestdesetih letih iz približno 600 kitajskih vasi. Raziskovalci so polovico oskrbeli z natrijevo reducirano soljo. 25 odstotkov natrija je nadomestil kalij, ki nima učinka na zvišanje krvnega tlaka.

Ker imajo prebivalci podeželja malo dostopa do predelane hrane, bi lahko tako porabo soli zmanjšali za 25 odstotkov.

Študija je vključevala tudi ljudi, ki so imeli visok krvni tlak (88 odstotkov) ali celo kap (73 odstotkov).

14 odstotkov manj udarcev

Zmanjšanje natrija je bilo dejansko uspešno: v skupini varčevalcev z natrijem se je v povprečju v 4,7 letih spremljanja zgodilo 14 odstotkov manj kapi in 12 odstotkov manj smrti. Za ljudi z večjim tveganjem za možgansko kap je zmanjšanje natrija povsem smiselno.

Če pa vas to spodbuja in ste zelo ambiciozni pri varčevanju s soljo, morate vedeti, da premalo soli škoduje tudi vašemu zdravju. Po veliki študiji se tveganje za srčno -žilne dogodke poveča, če je dnevni vnos soli manjši od treh gramov. To velja tako za ljudi z visokim krvnim tlakom kot za tiste z zdravimi vrednostmi.

Varčevanje s soljo v zahodnih industrijskih državah ni enostavno doseči: v bogati hrani, kot so kruh, klobase, sir, omake in pripravljeni izdelki, je veliko soli.

Tags.:  droge novice najstnik