Vegetarijanci: brez mesa znižuje krvni tlak

Vse vsebine preverjajo medicinski novinarji.

MünchenPrednost za vegetarijance: Tisti, ki ne jedo mesa, znižajo vrednosti krvnega tlaka - in s tem tveganje za možgansko kap in srčni napad. Japonski raziskovalci so prišli do tega zaključka, ko so ocenili skupaj 39 študij na to temo.

"Rezultati so neverjetno dosledni," v intervjuju za pojasnjuje direktorica študije Yoko Yokoyama iz Nacionalnega centra za možgane in srce in ožilje v Osaki.

Znatno znižanje krvnega tlaka

Večji del študij, in sicer 32, je bilo tako imenovanih opazovanj aplikacij. V ta namen so primerjali podatke vegetarijancev in potrošnikov mesa. V povprečju je bil sistolični krvni tlak vegetarijancev 6,9 mmHg, diastolični pa 4,7 mmHg nižji kot pri tistih, ki so uživali meso. Vendar pri tej vrsti študije ni mogoče izključiti, da bi k rezultatu lahko prispeval tretji, prej neznani dejavnik.

Že vemo, da vegetarijanci na splošno živijo bolj zdravo: manj kadijo, so vitkejši in se več ukvarjajo s športom - vsi dejavniki, ki prav tako pozitivno vplivajo na krvni tlak. Vendar so bile tako znane vplivne spremenljivke že delno izključene iz rezultatov študije.

Od mesojeda do vegetarijanca

Rezultat sedmih kliničnih študij je bolj razburljiv. V teh so bili udeleženci, ki so prej zaužili vse meso, naključno razdeljeni v dve skupini: nekateri so še naprej jedli meso, drugi so se mu odrekli vsaj šest tednov. Tudi tu se je znižal krvni tlak vegetarijancev - čeprav ne tako zelo kot v opazovalnih študijah. V teh poskusih se je sistolični krvni tlak v povprečju znižal za 4,8 mmHg, diastolični za 2,2 mmHg.

"In to so le povprečne vrednosti," pravi direktor študije Yokoyama. "Učinki so lahko bistveno večji, zlasti pri ljudeh s prekomerno telesno težo ali pri tistih s posebno visokim krvnim tlakom."

Hiter uspeh

Raziskovalci sumijo, da vegetarijanska prehrana vpliva na krvni tlak na več načinov: »Rastlinska prehrana ima malo maščob in veliko vlaknin. To pomaga pri hujšanju, kar pozitivno vpliva na krvni tlak, «pravi Yokoyama. A to še ni vse: vegetarijanska prehrana običajno vsebuje malo soli in je še posebej bogata s kalijem - kalij pa znižuje krvni tlak.

Poleg tega rastlinska živila vsebujejo le nekaj nasičenih maščob, na primer tistih, ki jih najdemo v mesnih in klobasnih izdelkih. "To pomeni, da je kri tanjša. Lažje teče, kar znižuje krvni tlak, «pravi znanstvenik. Ta učinek rastlinske hrane vse pogosteje uporabljajo tudi športniki: "Z boljšim pretokom krvi je lahko tudi preskrba boljša," pravi raziskovalec.

"Zaželeni stranski učinki"

Raziskovalci zato pozivajo, naj se pri terapiji bolj upoštevajo strategije brez zdravil, ki pomagajo znižati krvni tlak. "V nasprotju z zdravljenjem z zdravili so zaželeni vsi stranski učinki rastlinske prehrane," pišejo raziskovalci. Ti vključujejo izgubo teže, nizek holesterol in boljši nadzor krvnega sladkorja.

V naslednjem koraku je treba pojasniti, katera oblika vegetarijanske prehrane je še posebej uspešna pri zniževanju krvnega tlaka in kateri elementi zelenjavne prehrane so odgovorni za učinek. (prim.)

Vir: Yoko Yokoyama: Vegetarijanska prehrana, povezana z znižanim krvnim tlakom, JAMA Intern Med. Objavljeno 24. februarja 2014. doi: 10.1001 / jamainternmed.2013.14547

Tags.:  paliativna medicina nosečnost cepljenja