Jogurt ščiti srce
Christiane Fux je v Hamburgu študirala novinarstvo in psihologijo. Izkušeni medicinski urednik od leta 2001 piše revijske članke, novice in dejstva o vseh možnih zdravstvenih temah. Christiane Fux je poleg svojega dela za aktivna tudi v prozi. Njen prvi kriminalni roman je bil objavljen leta 2012, poleg tega pa piše, oblikuje in objavlja svoje kriminalne igre.
Več objav avtorja Christiane Fux Vse vsebine preverjajo medicinski novinarji.Ljudje z visokim krvnim tlakom bi morali pogosteje posegati po jogurtu na hladilnih policah v supermarketu: le tri obroke na teden bi lahko drastično zmanjšale tveganje za srčni infarkt in možgansko kap.
Prehranske študije imajo svoje pasti. Ker ljudem ne morete dovoliti, da jedo v nedogled v nadzorovanih pogojih, se morate za dolgotrajne študije zanašati na podatke, ki jih posredujejo udeleženci. Kako natančni so, bomo še videli.
Le študije z velikim številom preizkušenih so torej razumno smiselne. Ti so bili na voljo Justinu R. Buendiji in njegovim kolegom z Medicinske fakultete Univerze v Bostonu: ocenili so podatke o prehrani skoraj 56.000 žensk in okoli 18.000 moških z visokim krvnim tlakom.
Pozitiven vpliv na krvni tlak?
Osredotočili ste se na uživanje jogurta pri hipertenzivnih bolnikih. Manjše študije so že pokazale, da imajo fermentirani mlečni izdelki pozitiven vpliv na krvni tlak in s tem na tveganje za srčni infarkt.
Raziskovalci so primerjali udeležence, ki so jedli jogurt "nikoli ali manj kot enkrat na mesec", s tistimi, ki so jedli več kot dve porciji mlečnega izdelka na teden.
20 odstotkov manjše tveganje za srčni napad
Poraba jogurta se je z vidika zdravja očitno izplačala: V obdobju opazovanja 30 let je bilo tveganje za kap ali srčni infarkt za ljubitelje jogurta približno 20 odstotkov manjše.
Ni presenetljivo, da so živeli bolj zdravo kot drugi preizkušanci. Več so se gibali, manj pogosto kadili in na splošno bolje jedli. Znanstveniki so upoštevali vse te dejavnike in jih ustrezno odšteli od izračuna tveganja.
Bakterije mlečne kisline pomagajo znižati krvni tlak
Študija iz leta 2017 ponuja možno razlago, zakaj bi bil zlasti jogurt primeren za zaščito srca.
Raziskovalci iz Centra za molekularno medicino Max Delbrück v Berlinu so ugotovili, da lahko mlečnokislinske bakterije, ki jih vsebuje, pozitivno vplivajo na črevesno floro. Njihovi poskusi so pokazali, da bi lahko večji delež laktobacilov v črevesju blažil hipertenzivni učinek prevelike količine soli v hrani.
Vsak peti bolnik s krvnim tlakom nima pojma
Strokovnjaki ocenjujejo, da ima 20 do 30 milijonov nemških državljanov visok krvni tlak. Je dejavnik tveganja številka ena za bolezni srca in ožilja. Težava je v tem, da eden od petih prizadetih ljudi ne ve ničesar o svojih tveganih vrednotah.Vrednosti nad 140/90 mmHG veljajo za visok krvni tlak.
Visok krvni tlak se lahko skoraj vedno znatno zniža. Sprememba življenjskega sloga z bolj zdravo prehrano, zmanjšanjem stresa in vadbo je pogosto dovolj. Če temu ni tako, so na voljo različna učinkovita zdravila za visok krvni tlak.
Viri:
Justin R Buendia et al.: Redni vnos jogurta in tveganje za srčno -žilne bolezni pri odraslih s hipertenzijo, American Journal of Hypertension, hpx220, https://doi.org/10.1093/ajh/hpx220, 15. februar 2018
Wilk N et al.: Komenzalni črevesni odziv na sol modulira os 17 in bolezen TH17.
Narava. 2017, 30. november; 551: 585-589.
.jpg)
