"Če ste lačni, ne morete iti na dieto."

Vse vsebine preverjajo medicinski novinarji.

Na začetku se večina ljudi zlahka drži diete. Toda v nekem trenutku bo velika lakota. Kaj lahko potem storite, pojasnjuje avstralska raziskovalka prehrane prof. Amanda Sainsbury-Salis. Poskusila je tudi sama.

Dr. Amanda Sainsbury-Salis

Dr. Amanda Sainsbury-Salis raziskuje in uči hujšanje na Inštitutu za medicinske raziskave Garvan in Univerzi v Novem Južnem Walesu. Je avtorica knjig "The Don't Go Hungry Diet" in "Don't Go Hungry for Life".

Prof. Salis, v svojem prehranskem priročniku "The Don" t Go Hung Diet "pišete, da bi diete naredile res debele.

To je prav. Ko sem bil študent, sem želel izgubiti nekaj kilogramov. Sprva je delovalo zelo dobro: dokler se ni začelo tisto, kar sem poimenoval "reakcija lakote". Večina ljudi, ki so bili kdaj na dieti, je seznanjena s tem: nenadoma se mi je razvila želja po vsem, kar sem si prepovedala - čokoladi, pici, lazanjah.

V nekem trenutku nisem mogel več zdržati in sem ga požrl. Potem sem se počutil slabo! Počutil sem se krivega, kot neuspeh - in iz frustracije sem jedel več. Tako je šlo šest let - shujšala sem in nato spet pridobila težo - vsakič več, kot sem izgubila. Na koncu sem bil 40 kilogramov težji!

Reakcija lakote, ki jo opisujete, lahko zlomi najmočnejšo voljo. Zakaj je tako?

To je močna reakcija telesa - nekaj, kar je narava izumila, da bi ljudje preživeli. Ko nekaj shujšamo, sproži celo vrsto biokemičnih reakcij v telesu in možganih, namenjenih preprečevanju lakote. Za nekatere je reakcija lakote manj izrazita, za mnoge, na primer mene, zelo močna.

Večina svetovalcev za prehrano nato priporoča, da se držite in nadaljujete z dieto, dokler ne dosežete želene teže.

Da, obstaja veliko nasvetov, na primer, da pijete vodo ali grizite surovo zelenjavo, ko ste lačni. Edina težava je: mnogim ne deluje. V nekem trenutku postane potreba po zaužitju hrane, bogate s hrano, za večino njih velika. Zato toliko diet ne uspe. Tisti, ki so preveč lačni, ne morejo iti na dieto. To nima nobene zveze s pomanjkanjem volje.

Kako ste obvladali lakoto?

Rešitev je bila pravzaprav precej preprosta: tako, da sem za nekaj časa spet pojedla več, vključno s stvarmi, ki sem jih resnično hotela jesti. Vsakič, ko sem opazil, da se je vse težje držati prehrane, da se mi povečuje apetit po visokokaloričnih obrokih, sem si vzel odmor od prehrane in jedel tudi stvari, ki sem jih prej odščipnil. Poimenovala sem jo "dietne počitnice". Običajno sta dovolj dva tedna, nato lahko nadaljujete z izgubo teže. Tako sem izgubil 30 kilogramov.

Toda ali ne boste neizogibno pridobili na teži, ki ste jo izgubili med dietnimi počitnicami?

Prehrana na dieti ni nič drugega kot opustitev prehrane v frustraciji. Vseeno poskušate jesti večinoma zdravo in se še naprej ukvarjati s športom. Vendar niste tako strogi do sebe in uživate v vseh stvareh, ki ste bili že nekaj časa brez. Tako, da se resnično počutite siti in zadovoljni. Velika razlika je v tem, da se ne počutite bedno, ampak da veste, da vam bodo te faze pomagale, da boste potem še naprej hujšali. Prehrana z dieto je del strategije.

Kako veste, da je čas za odmor na dieti?

Obstajajo različni znaki. Na primer, težje se držite prehrane - bolj ste lačni in imate vedno večjo potrebo po visoko kalorični hrani. Tudi če kljub dieti nenadoma izgubite malo ali sploh ne izgubite teže, je to pokazatelj, da se je reakcija lakote začela in da bi morali vzeti odmor od stroge diete.

Ali vaša strategija hujšanja deluje za vse?

Ne. Ne obstaja ena metoda, ki bi delovala za vse. Zato je pomembno, da razvijemo vrsto dietnih strategij. "Ne bodi lačen" je v pomoč ljudem, kot sem jaz, ki imajo močan odziv na lakoto in ki jim ni všeč, da jim povedo, kaj in koliko lahko pojedo. Za druge pa je koncept preveč prost. da se držite določenih prehranskih načrtov.

Zdaj raziskujete turbo dieto, veliko bolj ekstremno metodo, pri kateri pacienti porabijo zelo malo kalorij pod zdravniškim nadzorom. Zdi se, da je ravno nasprotno od tistega, kar so pravkar priporočili.

Tako je. Trenutno preiskujemo, kako hitro in počasno hujšanje vpliva na odziv lakote. Tudi če ljudem, kot sem jaz, nikoli ne bi uspelo - poskusil sem že večkrat - je dejansko veliko ljudi, ki hitro in uspešno shujšajo z izredno nizkokalorično dieto. Presenetljivo je, da čeprav v fazi prehrane mnogi absorbirajo lakoto, čeprav ne absorbirajo le 25 odstotkov energije, ki jo pretvorijo. Zakaj je temu tako, še ne vemo.

Zadnje vprašanje: ali obstajajo razlike pri izgubi teže med moškimi in ženskami?

Moški se prehrane pogosto lotevajo zelo pragmatično. Pravijo: "Povej mi, kaj lahko storim, in to bom storil." Pri ženskah je tema hrane bolj čustvena - na primer, kaj jedo in kaj ne. Zaradi tega so stvari nekoliko bolj zapletene.

Tags.:  domača sredstva tcm fitnes