Fluor: bakterije drsijo po zobeh
Vse vsebine preverjajo medicinski novinarji.MünchenFluor v zobni pasti utrjuje zobe. A tudi ščiti pred zobno gnilobo na popolnoma drugačen način: fluor zagotavlja, da se kariesne bakterije ne držijo tako dobro na zobeh. Raziskovalci na univerzi Saarland poročajo, da mineral vpliva na adhezivno silo patogena.
Odcedite bakterije
Ekipa, ki jo vodi profesorica fizike Karin Jacobs, je raziskala vlogo, ki jo ima tanka plast fluorida pri interakciji med bakterijami in površino zoba. Raziskovalci so uporabili posebej izdelane ploščice iz hidroksiapatita, ki so po sestavi podobne zobni sklenini, vendar imajo zelo gladko površino in so zato bolj primerne za metode analize z visoko ločljivostjo kot naravni zobje. Z mikroskopijo atomske sile so določili adhezivno silo različnih vrst bakterij, vključno z dvema povzročiteljema kariesa (Streptococcus mutans, Streptococcus oralis).
Rezultat: Pregledani mikroorganizmi - ne glede na vrsto - so se le na polovici tako močno oprijeli fluoriranih površin kot na neobdelanih površinah. "Še vedno moramo raziskati, ali ta rezultat, pridobljen v laboratoriju, velja tudi za ustno votlino," je dejal James, komentira rezultate. "Vsekakor je zanimivo, da fluor na splošno oslabi adhezivne sile bakterij." V prihodnosti bi lahko ta učinek pomagal tudi na primer pri razvoju boljših zobnih plomb, protez in vsadkov.
Sladkor prebije zobe
Redno umivanje zob preprečuje zobno gnilobo. Zobje pred bakterijami večinoma ščiti fluor v zobni pasti. Mineral je vgrajen v zobno sklenino in tako utrdi zob. Preveč sladkorja je še vedno glavni razlog za luknje v zobeh. Bakterije v ustih razgrajujejo sladkorne spojine in sproščajo kisline, ki napadajo zobno sklenino. Edini preventivni ukrep je redno ščetkanje z zobno pasto, ki vsebuje fluor. (v)
Vir: Jacobs, K. et al.: "Zmanjšana adhezija ustnih bakterij na hidroksiapatit z obdelavo s fluoridom", Journal Langmuir, http://dx.doi.org/10.1021/la4008558
