Beljakovine: Idealen zajtrk za maščobe

Vse vsebine preverjajo medicinski novinarji.

Če ste pozorni na svojo linijo, ne morete brez zajtrka. Ker preskočite jutranji obrok, debelite. Toda tisto, kar jeste za zajtrk, ima tudi odločilno vlogo pri vaši postavi.

Mnogi odrasli, pa tudi mnogi mladi, si ne vzamejo časa za zajtrk. To je veljalo tudi za približno trideset 18 do 20-letnikov, ki so bili vključeni v okviru pilotne študije raziskovalcev na Univerzi Missouri-Columbia. Dvanajst tednov so dobili zajtrk z različno vsebnostjo beljakovin, druga skupina pa je preskočila prvi obrok dneva.

Učinkovit beljakovinski zajtrk

Izkazalo se je, da je zajtrk, bogat z beljakovinami, še posebej koristen za postavo: udeleženci, ki so zjutraj zaužili veliko beljakovin, so imeli koristi od spremembe navad: "Pojedli so povprečno 400 kilokalorij na dan in izgubili nekaj telesne maščobe , "povzema avtorica študije Heather Leidy, ki je povzela rezultat poskusa. Tisti, ki dan začnejo z beljakovinami, so manj lačni in preostanek dneva jedo manj hrane.

Začetek dneva, bogat z beljakovinami, ima še eno prednost: raven sladkorja v krvi beljakovinskih zajtrkov je bila bistveno stabilnejša kot pri ostalih udeležencih. To zmanjšuje verjetnost razvoja sladkorne bolezni tipa 2 - to je še posebej veliko pri ljudeh s prekomerno telesno težo.

V nasprotju z ogljikovimi hidrati se beljakovine v želodcu zadržujejo dlje, ker jih je treba tam prebaviti. Tako vas bo napolnil dlje kot kruh ali žitarice za zajtrk. Poleg tega se ne razgradi v glukozo, ampak v aminokisline - in te ne zvišajo ravni sladkorja v krvi.

Beljakovine premagajo ogljikove hidrate

Mladi so predhodno vsaj petkrat na teden preskočili prvi dnevni obrok. Vsi so bili tudi predebeli ali debeli, a zdravi.

35 gramov beljakovin - toliko jih je pojedla skupina za zajtrk. Jedli so tudi jajca, pusto svinjino in mlečne izdelke - vendar ne v velikih količinah. Takšen zajtrk je vseboval zmernih 350 kilokalorij.

Primerjalna skupina je vsako jutro jedla žitarice za zajtrk z mlekom, ki je imelo enako število kalorij, vendar le 13 gramov beljakovin.

Tretja skupina udeležencev je ohranila svojo nezdravo navado, da ne zajtrkujejo.

"Običajno se ljudje odločijo za svoje prehranjevalne navade, ko so mladi," pojasnjuje Leidy.Če mladostniki sprejmejo zdrave prehranjevalne navade, obstaja velika verjetnost, da jih bodo ohranili do konca življenja.

Kasneje v življenju bo morda nekoliko težje spremeniti način življenja. Vključitev zajtrka, bogatega z beljakovinami, v vsakdanje življenje bi se lahko splačalo za vsakogar. (prim.)

Vir: LB Bauer in Leidy HJ et al.: Pilotna študija, ki preučuje učinke uživanja zajtrka z visoko vsebnostjo beljakovin v primerjavi z običajnimi beljakovinami na prosto živeči glikemični nadzor pri mladostnikih s prekomerno telesno težo / debelostjo, ki zamujajo pri zajtrku, International Journal of Obesity, 1 Junija 2015.

Tags.:  knjižni namig simptomi zastrupljene rastline iz krastače