Smoothieji: veliko bolj nezdravi kot njihov ugled

Vse vsebine preverjajo medicinski novinarji.

Šteje se, da je preveč sladkorja debelo in slabo. V limonadi je veliko, kar vas ne napolni in ne vsebuje dragocenih hranil. Raziskovalci že dolgo opozarjajo, da sladkorna voda pomembno prispeva k naraščajoči populaciji maščob. Velika Britanija je zato zdaj uvedla davek na sladkor za brezalkoholne pijače. Ampak ne za sadne sokove in smutije. Kljub zdravi podobi so še slabše sladkorne bombe. Izdelki, ki so posebej prilagojeni otrokom, so še posebej sladki.

Slogani, kot sta »100 -odstotno sadje« ali »z veliko vitamina C«, vabijo sadni sokovi in ​​v zadnjem času smutiji in sadni pireji. Pogosto lažje pridejo do moškega (in otroka) kot do surovega sadja. Vendar imajo pogosto zaskrbljujoče veliko sladkorja. In ne prihaja samo iz sadja: pijače pogosto sladi tudi dodan sladkor.

Dnevni obrok sladkorja v eni pijači

Raziskovalci z univerze v Liverpoolu opisujejo vsebnost prostih sladkorjev, kot so glukoza, fruktoza, saharoza in namizni sladkor, kot "nesprejemljivo visoko". Standardni odmerek teh pijač 200 mililitrov bi vseboval največjo priporočeno dnevno količino 19 gramov sladkorja za otroke v vsakem drugem primeru.

Znanstveniki so pregledali več kot 200 sadnih sokov in napitkov, ki so na voljo v supermarketih Združenega kraljestva. Zlasti čisti sadni sok, ki na splošno velja za posebej zdravega, je vseboval povprečno 10,7 gramov na 100 mililitrov, skoraj dvakrat več prostega sladkorja kot navadni sadni sok iz koncentrata. Največje sladkorne bombe pa so se izkazale za sadne smutije, v katerih je bilo v povprečju skritih 13 gramov sladkorja.

"Bili smo presenečeni, da se v pijačah skriva toliko sladkorja," pravi profesor Simon Capewell z Univerze v Liverpoolu - eden od avtorjev študije. Trženje številnih izdelkov je intenzivno namenjeno otrokom in njihovim staršem. Bili so v svetlo obarvani embalaži, okrašeni z junaki risank in živalmi.

Davek na sladkor tudi pri sadnem soku

Raziskovalci priporočajo razširitev davka na sladkor, ki ga je načrtovala britanska vlada, na sadne sokove in podobno. Doslej bi to moralo veljati le za brezalkoholne pijače, kot sta kola in limonada. Začeti naj bi s petimi grami sladkorja na 100 mililitrov, od osmih gramov se še podraži. Vlada želi v šolski šport vložiti 660 milijonov evrov prihodkov.

Namesto srkanja jejte sadje

Britanski znanstveniki svetujejo uživanje sadja po možnosti v obliki sadja in ne kot pijače. "Ključna razlika med celim sadjem in sadnim sokom so vlaknine, ki jih vsebujejo," pišejo raziskovalci. Celotno sadje vam je dalo občutek sitosti in zmanjšalo vnos hrane. Pri sokovih to ne velja.

Starši bi morali sadne sokove razredčiti tudi z vodo. Poleg tega sokov z visoko vsebnostjo sladkorja ne bi smeli dodajati petim dnevnim obrokom sadja in zelenjave, ki jih priporočajo nutricionisti. Predvsem je treba spodbujati proizvajalce sokov - in po potrebi zakonsko prisiliti - da v svoje sadne pijače ne mešajo nepotrebnih količin dodatnega sladkorja.

Za Nemčijo ni davka na sladkor

Davki na sladkor kot ukrep proti debelosti v skandinavskih državah obstajajo že leta. Davki dražijo tudi sladke pijače v Franciji, Belgiji, na Madžarskem in v Mehiki. Zvezni minister za prehrano Christian Schmidt (CSU) pa je pred kratkim zavrnil davek na sladke pijače po britanskem modelu, poroča dpa.

Ljubezen do sladkarij je prirojena

Številnim pijačam v Nemčiji dodajo veliko sladkorja. Tudi v hrani, ki je posebej zasnovana za otroke, je še posebej veliko sladkorja. Ne samo pijače, ampak tudi žitarice za zajtrk ali mlečni izdelki. Vsebujejo odvečne kalorije in otrokov občutek okusa dolgoročno spremenijo v "sladek".

Človek je z evolucijo umerjen tako, da ima rad sladkor. Sladki okus kaže na visoko vsebnost energije - in energija je bila nekoč življenjsko redka dobrina. Danes poleg maščob predvsem sladkor je tisti, zaradi katerega ljudje jedo več, kot je dobro zanje. In od vseh živil, zaradi katerih ste še posebej debeli in bolni.

Preveč debel mlad, prej bolan

Debelost je močan dejavnik tveganja za bolezni, kot so sladkorna bolezen, bolezni srca in ožilja, maščobna jetra in različne oblike raka. Prej ko človek v življenju postane predebel, prej bo zbolel. Vedno več otrok razvija sladkorno bolezen tipa 2. Včasih so ga imenovali "starostni sladkor" - izraz ne ustreza več. (prim.)

Vir: Simon Capewell et al: "Vsebnost sladkorja v sadnih pijačah za otroke označena kot nesprejemljivo visoka", British Medical Journal, 24. marec 2016

Tags.:  intervju Menstruacija najstnik