Vitamin B12

Carola Felchner je samostojna pisateljica na medicinskem oddelku in certificirana svetovalka za usposabljanje in prehrano. Delala je za različne specializirane revije in spletne portale, preden je leta 2015 postala svobodna novinarka. Pred začetkom pripravništva je študirala prevajanje in tolmačenje v Kemptenu in Münchnu.

Več o strokovnjakihja Vse vsebine preverjajo medicinski novinarji.

Vitamin B12 (kobalamin) je edini vodotopni vitamin, ki ga telo lahko shrani več let. To počne predvsem v jetrih. Med drugim je vitamin B12 pomemben za nastanek rdečih krvnih celic. Več o temi preberite tukaj: Za kaj je vitamin B12 dober? Koliko vitamina B12 potrebujete?

Kaj je vitamin B12?

Vitamin B12 je eden od vitaminov skupine B. Kobalamin, kot ga imenujejo tudi, je treba aktivno vnesti v telo skozi celice sluznice v črevesju. Za absorpcijo vitamina B12 so potrebne posebne beljakovine, tako imenovani notranji faktor. Proizvaja ga želodčna sluznica in skupaj s hrano vstopi v črevo.

Telo lahko nekaj let shranjuje vitamin B12, zlasti v jetrih.

Eno ime za več povezav

Izraz vitamin B12 ne pomeni ene same kemične snovi, ampak več spojin z enakim biološkim učinkom. Te kobalamine proizvajajo izključno bakterije (in modro-zelene alge). Naraščajo se naravno v živalskih proizvodih (kot so jetra, meso, jajca, mlečni izdelki). Vitamin B12 najdemo tudi v živilih mikrobiološke pridelave, kot je kislo zelje.

Kakšne so naloge vitamina B12 v telesu?

Vitamin B12 vpliva na številne pomembne procese v telesu. Še posebej velja omeniti učinek vitamina B12 pri:

delitev in diferenciacijo celic, na primer pri nastajanju in zorenju rdečih krvnih celic
struktura živčnih celic v hrbtenjači
številne reakcije pri presnovi beljakovin in nukleinskih kislin

Nekatere zvezdnice prisegajo na vitamin 12 iz drugega razloga - shujšati. Ko se injicira v visoki koncentraciji, naj bi spodbudil presnovo. Vendar pa ni znanstveno dokazano, da to dejansko povzroči zmanjšanje kilogramov.

Vitamin B12: dnevna potreba

Koliko vitamina B12 potrebujete vsak dan, se razlikuje od osebe do osebe. Dnevni vnos, ki ga priporoča Nemško društvo za prehrano (DGE), je na primer odvisen od starosti. Nosečnost in dojenje prav tako vplivata na potrebo po vitaminu B12.

Toliko vitamina B12 morate zaužiti v skladu z DGE:

starost	Vitamin B12
starost	µg / dan
baby
0 do manj kot 4 mesece	0,5
4 do manj kot 12 mesecev	1,4
otroci
1 do manj kot 4 leta	1,5
4 do manj kot 7 let	2,0
7 do manj kot 10 let	2,5
10 do manj kot 13 let	3,5
13 do 15 let	4,0
Najstniki in odrasli
15 do 19 let	4,0
19 do manj kot 25 let	4,0
Od 25 do manj kot 51 let	4,0
51 do manj kot 65 let	4,0
65 let in več	4,0
Nosečnica	4,5
Dojenje	5,5

Vitamin B12: živila z visoko vsebnostjo

Več o ravni vitamina B12 v mesu, ribah, mlečnih izdelkih itd. Lahko izveste v članku o živilih z visoko vsebnostjo vitamina B12

Kako se kaže pomanjkanje vitamina B12?

Kako nastane pomanjkanje vitamina B12 in kakšne posledice ima lahko, si lahko preberete v članku Pomanjkanje vitamina B12

Kako se kaže preveliko odmerjanje vitamina B12?

Težko absorbirate preveč vitamina B12, ker telo ne absorbira nepotrebnih količin skozi črevesno steno. Poleg tega, če je odmerek vitamina B12 previsok, lahko presežek izloči skozi ledvice.

Preveliko odmerjanje vitamina B12 je možno pri:

Jetrne metastaze
akutno ali kronično vnetje jeter (hepatitis)
Prekomerni vnos vitamina B12 s strani zdravnika (npr. Kot injekcija)
levkemijo
Polycythemia vera (patološko povečanje, zlasti rdečih, pa tudi belih krvnih celic)

Običajno vitamin B12 iz živil nima stranskih učinkov. Vnos vitamina B12 v obliki injekcij ali infuzij pa lahko v redkih primerih sproži alergijski šok. V primeru preobčutljivosti se stranski učinki zelo redko pojavijo tudi pri zunanji uporabi (npr. Ekcem ali koprivnica).

Tags.: paraziti laboratorijske vrednosti gpp