Sladkorna bolezen - oprostitev za dietno kokakolo?

Christiane Fux je v Hamburgu študirala novinarstvo in psihologijo. Izkušeni medicinski urednik od leta 2001 piše revijske članke, novice in dejstva o vseh možnih zdravstvenih temah. Christiane Fux je poleg svojega dela za aktivna tudi v prozi. Njen prvi kriminalni roman je bil objavljen leta 2012, poleg tega pa piše, oblikuje in objavlja svoje kriminalne igre.

Več objav avtorja Christiane Fux Vse vsebine preverjajo medicinski novinarji.

Ali vas lahke pijače res debelijo? Ali celo bolan? Trenutno stanje raziskav o nadomestkih sladkorja.

Imenujejo se "lahki", "nič" ali "brez sladkorja" in so sladko sladki s skoraj nič kalorijami. Umetna sladila so to omogočila že dolgo. Toda vedno znova so bili na slavi - sprva se je sumilo, da lahko povzročijo raka - hipoteza, ki se zdi, da je zdaj razpršena. Sedaj pa so sladila spet pod sumnjo: ali tudi oni, kot njihovi sorodniki s težkim sladkorjem, prispevajo k epidemiji debelosti? Ali sploh spodbujajo sladkorno bolezen tipa 2? In če je tako, kako naj bi to delovalo, praktično brez kalorij?

»Že dolgo vemo, da sta sladki pijači in sladkorna bolezen tipa 2 povezani. Zdaj smo si zastavili isto vprašanje glede pijač z umetnimi sladili, «pravi Fumiaki Imamura z univerze v Cambridgeu. "Zanimalo nas je tudi, ali takšna povezava obstaja tudi neodvisno od telesne teže."

Skupaj s sodelavci je ocenil skupaj 17 študij, ki so preučevale vpliv različnih vrst pijač na telesno težo in tveganje za sladkorno bolezen - skupaj je bilo zabeleženih okoli 38.000 udeležencev. Poleg sladkih brezalkoholnih pijač in njihovih nizkokaloričnih analogov so pregledali tudi sadne sokove in mleko.

Tudi vitki sladkorni živalci živijo tvegano

Ni presenetljivo, da je redno uživanje sladkih brezalkoholnih pijač povečalo tveganje za sladkorno bolezen. Tudi s pločevinko Diet Coke & Co. se je dnevno povečala za 18 odstotkov. To ni samo povezano z dejstvom, da vas sladkorni sladkorji debelijo (in s tem samodejno povečajo tveganje za sladkorno bolezen): tudi ko so znanstveniki izključili težo kot dejavnik, je tveganje ostalo višje - pri 13 odstotkih.

"To pomeni, da imajo tudi vitki ljudje večje tveganje za nastanek bolezni, če redno pijejo sladke limonade," je dejal Imamura v intervjuju za Raztopljeni sladkor pride v kri še posebej hitro in tako povzroči injekcije krvnega sladkorja. Na to reagira trebušna slinavka in sprošča velike količine insulina, ki naj bi sladkor iz krvi premaknil v celice - težko delo za organ. Če je to pogosto, lahko postopoma preplavi trebušno slinavko - proizvodnja insulina je izčrpana. Obstaja nevarnost sladkorne bolezni.

Ali sladila zavedejo možgane?

Po drugi strani pa s sladilom ta mehanizem ne bi smel delovati - ali pa bi moral? Vsaj raziskave kažejo na to. V verjetno najbolj znani študiji so raziskovalci pod vodstvom Yanine Pepino z univerze Washington v St. Hipoteza: Sladki okus umetnega sladkorja bi lahko sprožil reakcije v možganih, ki spodbujajo sproščanje insulina.

Imamura pa res ni prepričan v študijo: "Da bi dobili enako količino saharoze, kot so jo zaužili udeleženci študije, bi morali popiti okoli 40 pločevink lahkih pijač na dan," poudarja znanstvenik. Poleg tega so testiranci že pokazali odpornost na inzulin - predhodno stopnjo sladkorne bolezni.

Kljub temu sta Imamura in njegova ekipa ugotovili tudi povezavo med sladkorno boleznijo tipa 2 in dietno kole - in to je bilo celo močnejše kot pri sladkih pijačah. Tveganje za nastanek sladkorne bolezni je bilo za udeležence, ki so jemali lahke limuzine, 25 odstotkov večje. Toda ta neverjeten učinek je v veliki meri izginil, ko je bil upoštevan faktor prekomerne telesne teže. Povečano tveganje je bilo takrat le osem odstotkov. "To ni pomembno," pravi raziskovalec, zato ni dokončno.

Debeli so tisti, ki pijejo lahkotno

Ljudje z enako težo bi torej imeli enako tveganje za sladkorno bolezen, ne glede na to, ali so uživali lahke pijače ali ne. Rezultati študije tudi pomenijo, da je delež porabnikov s prekomerno telesno težo še posebej visok med porabniki lahke porabe. In to ne preseneča: ljudje, ki se že borijo s svojo težo, bodo verjetno bolj kot lahki sodobniki uporabljali lahke različice brezalkoholnih pijač.

Dodatna razlaga: Možno je, da so ljudje, ki uživajo lahke pijače, preprosto pojedli več in zato pridobili težo, pravi Imamura. Na primer, ker so verjeli, da si lahko v zameno privoščijo visoko kalorično malico. Poleg tega - in za to obstajajo tudi eksperimentalni dokazi - umetna sladila lahko spodbudijo apetit. To pomeni: lahke pijače vas lahko debelijo, čeprav posredno.

In raziskovalec ima še en sum: "Morda je bolje objaviti študije, ki dokazujejo povezavo med umetnimi sladili in sladkorno boleznijo." Zaradi preprostega razloga se zdi takšna povezava bolj vznemirljiva kot nasprotna. Na splošno študija nakazuje, da bi pijače, ki vsebujejo sladila, preprečile debelost in s tem sladkorno bolezen, namesto da bi jo spodbujale, je rezultate previdno povzela Imamura.

Ali sladilo spodbuja pitanje črevesnih bakterij?

Vendar to morda ne velja za vse ljudi. Izraelski raziskovalci pod vodstvom Jothama Sueza z Inštituta za znanost Weizmann so najprej v poskusih na miših, kasneje pa tudi pri ljudeh, odkrili, da lahko umetna sladila spremenijo črevesno floro. Posledično je črevo naselilo več bakterij, ki lahko še posebej učinkovito razgradijo molekule sladkorja z dolgimi verigami - tiste, ki bi bile sicer izločene neprebavljene.

Posledično so se ljudje in miši spremenili v posebej dobre pretvornike krme. "Toda to je veljalo le za približno polovico preizkušenih," pišejo raziskovalci. Še enkrat dokazuje, da se vsako človeško telo odziva drugače - tisto, kar je za enega koristno, negativno vpliva na drugega. To bi lahko pojasnilo, zakaj so študije o učinkih sladil na težo tako nedosledne.

Končna sodba na temo sladil, debelosti in sladkorne bolezni je še v teku. Po drugi strani pa se zdi jasno, da je treba sladke brezalkoholne pijače uživati ​​previdno - ne glede na postavo.

F. Imamura et al.: Poraba sladkorno sladkanih pijač, umetno sladkanih pijač in sadnih sokov ter pojavnost sladkorne bolezni tipa 2: sistematični pregled, metaanaliza in ocena deleža prebivalstva, BMJ 2015; 351: h3576

M.Y. Pepino et al.: Sukraloza vpliva na glikemični in hormonski odziv na peroralno obremenitev z glukozo. Skrb za sladkorno bolezen 2013; DOI: 10.2337 / dc12-2221

Jotham Suez et al.: "Umetna sladila povzročijo intoleranco za glukozo s spreminjanjem črevesne mikrobiote", Nature, DOI: 10.1038 / nature13793

Swithers SE et al.: Vloga sladkega okusa: razmerja napovedovanja kalorij pri uravnavanju energije pri podganah; Behav Neurosci. Februar 2008; 122: 161-73. doi: 10.1037 / 0735-7044.122.1.161.

Tags.:  želja po otrocih Menstruacija organskih sistemov