Debelost: Veganska prehrana ohranja sladkor pod nadzorom

Christiane Fux je v Hamburgu študirala novinarstvo in psihologijo. Izkušeni medicinski urednik od leta 2001 piše revijske članke, novice in dejstva o vseh možnih zdravstvenih temah. Christiane Fux je poleg svojega dela za aktivna tudi v prozi. Njen prvi kriminalni roman je bil objavljen leta 2012, poleg tega pa piše, oblikuje in objavlja svoje kriminalne igre.

Več objav avtorja Christiane Fux Vse vsebine preverjajo medicinski novinarji.

Ljudje s prekomerno telesno težo so še posebej verjetno razvili sladkorno bolezen. Izogibanje sladkarijam in limonadam je vsekakor dobra ideja. Vendar sladkorja ne spodbuja samo sladkor: meso in drugi živalski proizvodi imajo tudi negativen učinek na raven sladkorja v krvi.

Da bi to raziskali, so ameriški raziskovalci za 16 tednov na vegansko prehrano dali 38 preiskovancev s prekomerno telesno težo in debelostjo. Udeležencem ni bilo treba šteti kalorij, vendar jim ni bilo treba brez mesa, mlečnih izdelkov in jajc. Večino obrokov so sestavljali zelenjava, sadje in polnozrnate žitarice. Vsebnost maščob je bila le deset odstotkov.

Zmanjšan krvni sladkor

Veganska prehrana je bila uspešna: raven sladkorja v krvi izključno rastlinskih udeležencev je bila znatno nižja kot prej, tako na tešče kot po obroku. Zlasti se je izboljšala funkcija njenih beta celic. Te celice se nahajajo v trebušni slinavki in proizvajajo insulin. Da bi kadar koli sprostile potrebno količino, beta celice stalno beležijo količino glukoze v krvi.

Po veganski prehrani je ta interakcija delovala veliko bolje kot prej: Po obroku so beta celice bolj občutljivo reagirale na glukozo v krvi in ​​proizvedle več insulina. Tega pozitivnega učinka niso ugotovili pri kontrolni skupini 37 ljudi s prekomerno telesno težo, ki so lahko še naprej jedli kot običajno.

Manjši ITM, manj trebušne maščobe

Preiskovanci v obeh skupinah so shujšali. Toda samo pri veganskih udeležencih se je BMI znatno zmanjšal. V nasprotju s kontrolno skupino se je v veganski skupini topila predvsem maščoba. Nasprotno pa subjekti skoraj niso izgubili mišične mase.

Zlasti se je razbila tako imenovana visceralna maščoba v trebuhu. Za razliko od drugih maščobnih oblog proizvaja posebno veliko škodljivih snovi, zlasti tistih, ki spodbujajo vnetje. Visceralna maščoba velja za ločen dejavnik tveganja za sladkorno bolezen.

"Študija ponuja pomembne informacije za preprečevanje sladkorne bolezni," pravi vodja študije Hana Kahleova iz Odbora zdravnikov za odgovorno medicino v Washingtonu. Čisto rastlinska prehrana na osnovi ogljikovih hidratov bi lahko bila cenejša od tiste, ki se osredotoča predvsem na prihranek ogljikovih hidratov in veliko beljakovin. Slednji so že nekaj časa še posebej priljubljeni.

Sladkorna bolezen se plazi

90 odstotkov vseh diabetikov tipa 2 ima prekomerno telesno težo. Še preden se bolezen pokaže, mnogi že leta neopaženo motijo ​​presnovo glukoze. Zdravniki to stopnjo imenujejo preddiabetes.

Če nekdo neprestano veliko poje, mora tudi telo premakniti veliko glukoze iz krvi v telesne celice. To zahteva veliko insulina, ki deluje kot stresalnik sladkorja. Na neki točki pa celice vse bolj počasi reagirajo na hormon. Nato se mora raven insulina zvišati, da bo učinkovit. Beta celice lahko to počnejo dolgo časa s proizvodnjo vedno več insulina. Na koncu pa postanejo vidno izčrpani - šele takrat krvni sladkor iztiri.

Tags.:  porod med nosečnostjo neizpolnjena želja po rojstvu otrok preprečevanje