Uživanje maščob poškoduje možgane

Dr. Andrea Bannert je zjem od leta 2013. Doktor biologije in urednik medicine je sprva opravil raziskave v mikrobiologiji in je strokovnjak skupine za drobne stvari: bakterije, viruse, molekule in gene. Dela tudi kot svobodnjak za Bayerischer Rundfunk in različne znanstvene revije ter piše fantazijske romane in otroške zgodbe.

Več o strokovnjakihja Vse vsebine preverjajo medicinski novinarji.

Bradwurst v Christkindlmarktu, božična gos za festival in stalni masleni piškoti, stollen in rumove kroglice - zlasti v adventnem času mnogi pričakujejo, da bo njihovo telo veliko maščobe. Toda to ne samo poveča tveganje za bolezni srca in ožilja ali sladkorno bolezen, lahko tudi poškoduje naše misleče celice.

Da bi raziskali to povezavo, so Alex M. Stranahan in njegovi sodelavci z oddelka za nevroznanost in regenerativno medicino na univerzi Georgia Regents izvedli poskus z samci miši.

Raziskovalci so živali naključno razdelili v dve skupini. Prva skupina je prejela dieto z nizko vsebnostjo maščob z nizko vsebnostjo maščob deset odstotkov. Druga skupina je bila prehranjena z visoko vsebnostjo maščob, ki je vsebovala 60 odstotkov maščob. "Sestava je bila približno enaka zdravi prehrani v primerjavi s prehrano s hitro prehrano pri ljudeh," pojasnjuje Stranahan.

Več maščob, manj sinaps

Po štirih, osmih in dvanajstih tednih so Stranhan in sodelavci preverili težo živali, krvni sladkor in količino insulina v krvi. Izmerili so tudi sinaptične označevalce v hipokampusu - delu možganov, ki je odgovoren za učenje in spominjanje. Ti proteini zagotavljajo informacije o številu sinaps v možganih in tako omogočajo sklepanje o številu povezav med posameznimi živčnimi celicami. Poleg tega je bila določena količina citokinov v možganih, ki so značilni za vnetne procese.

Rezultat: Medtem ko raziskovalci po štirih in osmih tednih niso ugotovili razlike med sinaptičnimi markerji v obeh skupinah miši, čeprav se je druga skupina močno povečala, se je to po dvanajstih tednih spremenilo. Pri debelih miših je bilo ugotovljenih manj beljakovin sinapse, raziskovalci pa so merili tudi povečano stopnjo vnetja. To kaže, da so bili možgani glodalcev poškodovani zaradi nezdrave prehrane, so povedali raziskovalci.

Imunska obramba požira živčne končiče

Toda s čim bi to lahko bilo povezano? Stranahan in sodelavci sumijo, da je to povezano s tako imenovanimi glialnimi celicami. Tvorijo nekakšno podporno strukturo za živčne celice v možganih in imajo druge pomembne naloge. Med drugim ščitijo živčne celice pred vsiljivci - torej tvorijo imunski sistem možganov. Preveč maščob pa spodbuja kronične vnetne procese, ki verjetno vodijo v avtoimunsko reakcijo glialnih celic. Ti nato uničijo lastne sinapse. "Običajno se mikroglija premika v možganih," pojasnjuje Stranahan. "Če pa imajo prekomerno telesno težo, to prenehajo in začnejo pojesti sinapse."

Živčne celice se lahko obnovijo

Dobra novica: ta proces je mogoče obrniti. Potem ko so znanstveniki polovico debelih miši dali na zdravo prehrano, so se možgani po dveh mesecih vrnili v prvotno stanje.

Nadaljnje študije še niso pokazale, ali je mogoče rezultate stranihanove študije prenesti na ljudi. Potem je mogoče odgovoriti tudi na vprašanje, ali je debelim ljudem smiselno priporočati zdravila kot previdnostni ukrep, ki blokira vnetne citokine v možganih. Kaj pa ne more narediti nič škode: zavestno uživanje manj maščobe po praznični pojedini.

Vir: Stranahan A. M. et al.: Prehranska debelost reverzibilno povzroči sinaptično odstranjevanje z mikroglijo in poslabša plastičnost hipokampusa. Možgani, vedenje in imuniteta. 2015. doi: 10.1016 / j.bbi.2015.08.023.

Tags.:  stres cepljenja nosečnost