Holesterol: Mandlji ščitijo srce

Larissa Melville je pripravništvo opravila v uredniški skupini . Po študiju biologije na Univerzi Ludwig Maximilians in Tehniški univerzi v Münchnu je najprej spoznala digitalne medije na spletu pri Focusu, nato pa se je odločila, da se bo medicinskega novinarstva naučila iz nič.

Več o strokovnjakihja Vse vsebine preverjajo medicinski novinarji.

Mandlji veljajo za posebej zdrave. Majhne elektrarne ščitijo krvne žile in srce z uravnavanjem ravni holesterola. Natančneje, znižujejo "slab" holesterol LDL v krvi in ​​povečujejo raven "dobrega" holesterola tipa HDL.

Višje ravni HDL holesterola so koristne. Odvečni holesterol prenaša iz telesnih celic v jetra, kjer se razgradi. Če se to ne zgodi, se lahko nabira na notranjih stenah krvnih žil in tam tvori plake. "Obstaja veliko študij, ki kažejo, da prehrana z visoko vsebnostjo mandljev znižuje količino LDL holesterola v krvi, kar je glavni dejavnik tveganja za bolezni srca," je povedala Kris -Etherton z državne univerze v Pensilvaniji. Po drugi strani pa vpliv mandljev na raven HDL holesterola do zdaj še ni bil raziskan.

Vreče za smeti za holesterol

Raziskovalka in njena ekipa sta to zdaj nadoknadili. Raziskali so, ali je 43 gramov mandljev na dan pozitivno vplivalo na količino in predvsem na delovanje HDL v krvi preiskovancev.

"Na začetku je molekula HDL zelo majhna. Spominja na vrečo za smeti, ki počasi postaja vse večja in večja, ko zbira holesterol iz celic in tkiv," pojasnjuje Kris-Etherton. Odvisno od tega, koliko holesterola zbere HDL, se deli v petih različnih kategorijah: HDL, ki zbira največ holesterola, imenujemo α-1 HDL.

Ljudje z normalno težo imajo koristi

V primerjavi z dieto brez mandljev je "mandljeva dieta" povečala količino α-1 HDL za skoraj 20 odstotkov. Funkcionalnost HDL se je izboljšala tudi za šest odstotkov, vsaj pri osebah z normalno težo. Nasprotno pa mandlji niso imeli pozitivnega učinka na udeležence s prekomerno telesno težo.

"Mandlji očitno spodbujajo nastanek velikih HDL delcev," pravi Kris-Etherton. Glede na prejšnje študije to zmanjšuje tveganje za bolezni srca in ožilja.

Mandlji ali kolački?

V dvodelni študiji je sodelovalo 48 moških in žensk s povišanim holesterolom LDL. Preiskovanci so dvanajst tednov jedli isto dieto za zniževanje holesterola. Z eno izjemo: polovico časa so grizli 43 gramov mandljev na dan, naslednjih šest tednov pa so namesto tega dobili bananin kolač.

Na koncu vsakega obdobja prehrane so znanstveniki analizirali količino in funkcionalnost HDL holesterola pri vsakem udeležencu in primerjali vrednosti z vrednostmi na začetku študije.

Zdrava malica za vmes

"Mandlji niso zdravilo, a če jih uživamo zmerno, so odličen dodatek k zdravi prehrani," zaključuje raziskovalec. Poleg tega, da so koristne za srce, bi imele tudi veliko dobrih maščob, vitamina E in vlaknin. Študijo je finančno podprl kalifornijski odbor Almond.

Holesterol je pomemben sestavni del celične stene in med drugim služi telesu kot predhodnik vitamina D, žolčne kisline in steroidnih hormonov, kot sta testosteron in kortizol. Ljudje holesterol vnašamo s hrano, proizvajajo pa ga tudi sami. Težava: Preveč holesterola v krvi spodbuja kalcifikacijo arterij in s tem poveča tveganje za srčni napad. Za transport v krvi je holesterol vezan na določene beljakovine, lipoproteine ​​- vključno z LDL in HDL.

Tags.:  digitalno zdravje fitnes zastrupljene rastline iz krastače