Somatska inteligenca: prehranjevanje po užitku in gnusu
Vse vsebine preverjajo medicinski novinarji.Burger ali zelena solata, kremni sladoled ali korenček za prigrizek - jeste kaj, ker se vam zaželi ali ker velja za zdravo? V najboljšem primeru oboje drži. Potem imaš dober črevesni občutek. Nutricionist Thomas Frankenbach * pojasnjuje, zakaj je to tako pomembno.
Thomas Frankenbach
Thomas Frankenbach kot nutricionist vodi Oddelek za prehrano in vadbo na Rehabilitacijski kliniki Dr. Wüsthofen in Akademija za somatsko inteligenco v Fuldi. Je avtor knjige "Somatska inteligenca", ki je izšla pri založbi Koha Verlag.
Gospod Frankenbach, zakaj lahko zaradi zdrave prehrane dejansko zbolite?
Prehrana je nekaj zelo individualnega, niso vsi dobri v istem. Na primer, ena oseba zelo dobro prenaša prehrano z visoko vsebnostjo ogljikovih hidratov, druga pa je ne prenaša dobro. To je lahko na primer genetsko, lahko pa je odvisno tudi od hrane, s katero ste odraščali. Zato se moramo oddaljiti od strogih prehranskih pravil! Mnogi strokovnjaki zdaj domnevajo, da bi morali prilagoditi priporočila za hrano.
Kako naj bi to izgledalo?
Prisluhnite svojemu črevesnemu občutku! Ne sledite samo navadi in ne dovolite, da vam drugi govorijo, kaj morate jesti.
Temu pravite somatska inteligenca - kaj točno to pomeni?
Somatsko inteligenco razumemo kot sposobnost telesa, da s posebnimi signali pokaže, kaj je dobro za nas in kaj bi nam lahko škodilo. V zvezi s prehrano: užitek ali odpor nam pokažeta, katera hrana je prava za nas in katere se raje izogibajmo. To se nanaša na vrsto in kakovost ter količino živila.
Ali torej najprej poslušam notri, preden sem naključno pograbil naslednji prigrizek?
Točno tako. Telo ve, kaj potrebuje in kaj dobi. Zdrav človek z dobro telesno zavestjo intuitivno poseže po hrani, ki mu dobro ustreza. Edina težava je, da veliko ljudi ne zaznava pravilno sporočil svojega telesa. Večina ljudi s prehranskimi težavami, na primer z visoko vsebnostjo maščob v jetrih ali sladkorno boleznijo, ima težave s samozavedanjem!
Kako izostrite svojo percepcijo?
Zagotovo ne tako, da ljudem zagotovite prehranska pravila, ki se jih tako ali tako ne držijo. Bolje jih je naučiti poslušati sebe - za to obstaja tudi ustrezen program usposabljanja. Dober način za začetek je na primer: jejte samo tisto, kar vam je všeč. Druga točka: vaš nos je telesni stražar vaših ust - ni vam treba jesti nekaj, kar vam ne diši ali je okusno. Poskusite, na primer pri zajtrku. Ne jejte tistega, kar vedno jeste, vnaprej vonjajte hrano in pijačo in pustite, da se vaša čustva odločijo, ali to res želite jesti.
Sliši se zelo preprosto: jejte vse, kar želite.
V resnici je - vendar to ne pomeni, da je enostavno ali banalno. Zadeva je zaokrožena šele s tretjo točko: in sicer z vprašanjem »Kako si po večerji?«. Je za vas v redu - se dobro počutite? Ali pa se počutite nelagodno, sito, vam trepeta želodec, imate zgago ali napenjanje? Nekateri ljudje menijo, da jih je težko prebaviti v ustih, ker je sluznica razdražena ali grlo mravlje.
Ali pa imate po zdrsu v restavraciji s hitro prehrano umazan občutek.
Točno tako! Vse to so signali telesa, kjer dejansko zelo jasno piše: "Ne, prosim, ne". Poslušajte svoje nenaklonjenosti!
Na primer proti špinači.
Dober primer: nekateri imajo radi špinačo. Vendar pa obstajajo otroci, ki začnejo jokati, ko vidijo špinačo - ne da bi jo kdaj pojedli. Vedeti morate, da je v špinači veliko oksalne kisline. Za nekatere je to zelo zaskrbljujoče, saj se njihovo individualno tveganje za nastanek ledvičnih kamnov dramatično poveča zaradi vnosa oksalne kisline. In potem se pogosto izkaže, da isti otroci ne jedo niti blitve, rabarbare ali amaranta. Vsa živila z visoko vsebnostjo oksalata! Tako otrok ni nujno razvajen, ima pa lahko nekaj globoke notranje modrosti, ki mu pove, da ni dobro jesti teh živil.
Torej lahko telo signalizira tudi specifične nestrpnosti?
Da. In primanjkljaji. Klasičen primer, ki ga poznajo vsi: po naporni vadbi ste žejni in razpoloženi za nekaj slanega. Ker se ob znojenju telo izgubi tako tekočine kot natrija in drugih soli. Nekaj je prišlo iz ravnovesja in to je tisto, kar telo poskuša obnoviti.
Kaj pa, če jem čokolado, čeprav vem, da zame ni dobra?
Najprej se vam ni treba počutiti krivega, le ustvarja lažni pritisk. Bolje se učiti iz tega. Po zaužitju sladkarij se počutite čisto in občutite, kako vam gre. Če se ne počutite dobro, lahko uporabite tisto, kar je znano kot povečevalna tehnika, in se za nekaj minut potopite v gnus. Ko boste to naredili nekajkrat, se bo vaša podzavest naučila, da čokolada ni dobra za vas. Potem vam ne bo več všeč. V nekaterih primerih pa morate to početi precej pogosto, da deluje.
Tags.: prva pomoč cepljenja alternativna medicina
