Obsesivno zdrav

Christiane Fux je v Hamburgu študirala novinarstvo in psihologijo. Izkušeni medicinski urednik od leta 2001 piše revijske članke, novice in dejstva o vseh možnih zdravstvenih temah. Christiane Fux je poleg svojega dela za aktivna tudi v prozi. Njen prvi kriminalni roman je bil objavljen leta 2012, poleg tega pa piše, oblikuje in objavlja svoje kriminalne igre.

Več objav avtorja Christiane Fux Vse vsebine preverjajo medicinski novinarji.

Za nekatere ljudi zdrava prehrana postane obsedenost. Ortorektiki si vsiljujejo stroga prehranska pravila, ki včasih vodijo v pustolovske cvetove. Ni vedno resnično zdravo.

Steven Bratman je bil nekoč obseden. Obseden z idejo zdrave prehrane. Užival je samo sadje in zelenjavo iz lastne pridelave - najkasneje 15 minut po trgatvi. Vsak ugriz je žvečil 50 -krat. Raje je jedel sam - zaradi prebave. Trdno je prepričan, da je to edini način za resnično zdravo prehrano. Svoje miselno okolje je skušal spremeniti v svoje prehranjevalne navade.

Fanatik? Čudak? Čudak? Sploh ne: Steven Bratman je trpel zaradi motnje hranjenja. Zdaj je prepričan v to. Ker je Bratman, ki je bil takrat kuhar newyorške hipi komune, zdaj zdravnik. In takoj je dal klinični sliki, ki jo je odkril pri sebi in drugih, ime: Orthorexia nervosa. Stoji - na podlagi bolj znanega izraza anroxia nervosa (anorexia) - za grško "orthos" = "pravilno" in "orexis" = "apetit".

"Pustolovska prehranska pravila"

Ortoreksija ima veliko obrazov: »Nekateri ljudje jedo le ob določenem času ali pa hrano kombinirajo le na določen način. Drugi jedo samo dve ali tri vrste zelenjave - pravila prehranjevanja so včasih pustolovska, «poroča psihologinja iz Düsseldorfa Friederike Barthels v intervjuju za Znanstvenik že leta sodeluje z ljudmi, katerih obsedenost z zdravo prehrano cveti. Motnje hranjenja, kot je Bratman, so milje stran od prehranjevalnih navad soljudi. Predvsem pa žanjejo tresenje glave.

"Seveda je v bistvu smiselno jesti zdravo," pravi Barthels. "Obstajajo pa ljudje, ki se s tem spopadajo tako izjemno, da postane breme." Če se prehranjevalni načrt izkaže za preveč rigidnega, nekateri "zdravi jedci" celo shujšajo ali razvijejo simptome pomanjkanja. Od tistega, kar bi dejansko moralo biti zdravo, nenadoma zboli. "Pravzaprav pogosto nima nobene zveze z zdravo prehrano, ki je na splošno priporočljiva," pravi raziskovalec. Nekateri svojo prehrano zmanjšajo na eno ali dve vrsti sadja. Drugi jedo hrano le v določenih kombinacijah ali ob določenem času.

V družbenem ofsajdu

Pri mnogih ortorektikih je fiksacija zdrave prehrane na začetku na račun kakovosti življenja: ne morejo več jesti skupaj. Ne jejte več v restavraciji. Na vas gledajo krivo. Imejte težave s partnerjem, družino, prijatelji. Pojdite v družabno stran.

Poleg tega nabava in priprava zdrave hrane porabi veliko časa in energije, ki jih drugje primanjkuje. In užitek itak pade na rob. Ali je hrana dobrega okusa, postaja vse manj pomembna zadeva. V nekem trenutku jih večina ne bo mogla več normalno jesti. "Nekateri se bojijo, da bi zboleli samo zaradi enega obroka, ki se dojema kot nezdrav," poroča Barthels.Vsaj ko se »zgrešijo«, se počutijo slabo.

Misli se vrtijo okoli hrane

Znanstvenica je z »Düsseldorfer Orthorexie Skala« (DOS) razvila test, s pomočjo katerega želi izslediti možne »zdravstvene motnje«. "Trenutni preskusni postopki, kot je Bratmanov, so preveč nenatančni, da bi zagotovili zanesljive podatke," pravi raziskovalec. DOS trenutno obsega deset meril, med drugim: »Težko kršim prehranska pravila«, »Dejstvo, da uživam zdravo hrano, je zame pomembnejše od užitka.« »Moje misli se nenehno vrtijo okoli zdrave prehrane in sodim o svojih V skladu s tem je dnevna rutina. «Med več kot 2000 udeleženci je test jasno nakazal ortorektično vedenje v približno enem odstotku. To približno ustreza pojavnosti drugih motenj hranjenja v populaciji.

Ortorektično ali anoreksično?

Diagnoza ortoreksije je še vedno sporna. "Nismo stoodstotno prepričani, da gre pravzaprav za ločeno duševno motnjo in ne za posebno varianto anoreksije," omejuje Barthels. V skupini žensk, ki so se v kliniki zdravile zaradi motenj hranjenja, je v najmanj 30 odstotkih našla dokaze o ortoreksiji.

"Možno je, da se dve klinični sliki tukaj prekrivata ali združita," pravi znanstvenik. Tako bi se lahko zaradi čedalje bolj togih narekov postopoma spremenila v zdravo prehrano. "Ali pa anoreksik, ki se popravlja, ne želi popolnoma izgubiti nadzora nad svojim prehranjevalnim vedenjem in kompulzivno jesti zdravo," pravi Barthels.

Glavna razlika pa je, da je pri anoreksiji v ospredju strah pred debelostjo. Pri ortoreksiji je strah pred boleznijo - zato so ortorektiki redko tanki - in včasih celo predebeli. "To nakazuje, da gre pravzaprav za motnjo," pravi Barthels.

Ni vsak ortorektik bolan

Ortoreksijo lahko sprožijo zdravstvene težave, ki jih ortopedija upa popraviti s strogo spremembo prehrane. Toda verjetnost bolezni je večja tudi pri ljudeh, ki se na splošno, morda celo iz poklicnih razlogov, veliko ukvarjajo z zdravo prehrano ali pa se na splošno zelo zavedajo zdravja.

Seveda škandali s hrano, ki se pojavljajo z zaskrbljujočo pravilnostjo, povzročajo ortorektično vedenje. "Večina prizadetih," pravi Barthels, "je popolnoma prepričana, da je njihovo vedenje pravilno." Nima smisla, da bi morali biti bolni - tudi tukaj obstaja vzporednica z anorektiki.

Ekscentričnost ni razlog za terapijo

Za razliko od anoreksije je ortoreksija le redko smrtno nevarna. Tisti, ki fizično, čustveno ali družbeno ne trpijo zaradi svoje obsedenosti, ne potrebujejo terapije - ne glede na to, kako nenavadno se zdi njihovo vedenje. "Odločilni dejavnik je subjektivna stopnja trpljenja in ne dejstvo, da nekdo gleda od zunaj in reče:" Kako jeste, ni normalno, "poudarja Barthels. Vsekakor je terapija možna le, če obstaja vpogled v bolezen. Ko obstaja želja, da bi v situaciji kaj spremenili.

Vsaj Steven Bratman je to storil. Zdaj spet normalno je. Prelomnica v njegovem življenju: "Dan, ko mi je nekdo rekel, da uničiš energetsko polje zelenjave, ko jo narežeš". To je bilo celo zanj preveč.

Tags.:  prehrana želja po otrocih domača sredstva