Neprenašanje glutena: Človeške beljakovine ščitijo črevesje

Vse vsebine preverjajo medicinski novinarji.

MünchenGluten, adhezivna beljakovina, nekaterim povzroča hudo želodčno žalost: po zaužitju pšenice, ječmena in podobnega trpijo zaradi krčev, slabosti in driske. Endogena beljakovina bi jim lahko pomagala, kaže študija. Prvič bi bila možna vzročna obravnava pritožb.

V primeru intolerance na gluten (celiakija) se tanko črevo vname takoj, ko bolnik zaužije gluten. Dolgoročno to pomeni, da se sluznica degenerira in hranila se lahko le slabo absorbirajo.

Pomanjkanje protivnetnih zdravil

Skupina kanadskih francoskih in švicarskih znanstvenikov je zdaj ugotovila, da prizadeti proizvajajo le majhne količine lastnega proteina elafina v telesu, ki ima protivnetni učinek.

Raziskovalci so nato preučili, ali lahko večje količine Elafina preprečijo vnetne reakcije v črevesju. V ta namen so genetsko spremenili neškodljive prehranske bakterije, da bi lahko sami proizvajali elafin. Znanstveniki so jih vnesli v črevesje miši, ki so trpele zaradi intolerance na gluten. Pravzaprav so se cepljene živali pozneje manj burno odzvale na adhezivni protein.

Stroga prehrana

Za ljudi, ki trpijo za celiakijo, je bilo spoštovanje strogo brezglutenske diete edini način življenja brez simptomov. Toda to je zamudno: lepilne beljakovine najdemo v vseh običajnih vrstah kruha in peciva, pa tudi v testeninah, pogosto pa jih uporabljamo tudi kot zgoščevalec.

Celiakija se pojavi le pri ljudeh, ki so genetsko nagnjeni. Vendar pa vsi z ustreznimi geni dejansko ne razvijejo intolerance za gluten. V Nemčiji je približno eden od 200 ljudi preobčutljiv na adhezivne beljakovine. Vendar le deset do 20 odstotkov razvije popolno sliko bolezni. Večina jih ima atipične simptome ali jih sploh nima. (prim.)

Vir: Heather J. Galipeau et al., Nova vloga zaviralca serinske proteaze Elafin pri motnjah, povezanih z glutenom. American Journal of Gastroenterology, april 2014 DOI: 10.1038 / leto 2014.48

Tags.:  žensko zdravje alkohol cepljenja