Ortoreksija

Tanja Unterberger je na Dunaju študirala novinarstvo in komunikologijo. Leta 2015 je začela z delom kot medicinska urednica vju v Avstriji. Novinar ima poleg pisanja specializiranih besedil, revijskih člankov in novic tudi izkušnje s podkastingom in video produkcijo.

Več o strokovnjakihja Vse vsebine preverjajo medicinski novinarji.

Ortoreksija (tudi "Orthorexia nervosa") opisuje opazno prehranjevalno vedenje, pri katerem se prizadeti prisilijo, da se zdravo prehranjujejo. Intenzivno se ukvarjajo z zdravo prehrano in vzpostavljajo stroga pravila prehrane, ki pogosto določajo njihovo celotno dnevno rutino. Doslej pa se strokovnjaki niso strinjali, ali je ortoreksija sama po sebi bolezen. Več o tem preberite tukaj!

Kratek pregled

• Kaj je ortoreksija? Ortoreksija nervoza je kompulzivno prehranjevalno vedenje, pri katerem so prizadeti odločeni, da se zdravo prehranjujejo.
• Vzroki: Večinoma globlje ležeče čustvene težave, ki med drugim izvirajo iz travmatičnih izkušenj, družinskih konfliktov, pritiska na izvajanje ali ustrahovanja.
• Simptomi: obsesivna potreba po zdravi prehrani; Prizadeti določajo stroga pravila prehrane, ki določajo celotno dnevno rutino; bojijo se zboleti zaradi nezdrave hrane.
• Diagnoza: Ker ortoreksija še ni neodvisna bolezen, trenutno ni priznanih diagnostičnih meril.
• Zdravljenje: Za kompulzivno vedenje pri prehranjevanju, kot je ortoreksija, lahko pomaga psihoterapija.
• Tečaj: Posledice segajo od podhranjenosti in hujšanja do zmanjšane kakovosti življenja in socialnega umika. Zaznano in zdravljeno v zgodnji fazi pa obstaja velika verjetnost, da to ne bo povzročilo motnje hranjenja.
• Preprečevanje: Za preprečevanje pomaga krepiti samozavest, razvijati pozitivno telesno podobo in se naučiti kritične uporabe družbenih medijev.

Kaj je ortoreksija?

Ortoreksija (tudi Orthorexia nervosa; grško "orthos" = "prav" in "orexis" = "apetit") pomeni kompulzivno prehranjevalno vedenje, pri katerem so prizadeti odločeni, da se zdravo prehranjujejo. Zaradi skrbi za lastno zdravje se ljudje z ortoreksijo preveč ukvarjajo s prehrano - zdrava prehrana postane obsedenost. Ortorektiki ne skrbijo za količino, ampak za kakovost hrane.

Ameriški zdravnik Steven Bratman, ki je sam pokazal ortorektično prehranjevalno vedenje, je prvič opisal izraz "ortoreksija" leta 1997.

Ortorektiki razvijajo lastne prehranske predpise in postajajo vse strožji do sebe pri izbiri dovoljenih živil, pri tem pa sami opredeljujejo, kaj se jim zdi zdravo. V nekaterih primerih je to skrajna oblika.

Prizadeti ljudje se včasih bojijo, da bi zboleli zaradi nezdrave hrane. Zato s svojega jedilnika pogosto izrežejo vedno več živil. Prehrana vse bolj določa celotno dnevno rutino, občutke ter zasebne in poklicne odločitve prizadetih. To ima pogosto resne posledice - ne le psihično, ampak tudi fizično.

Ortoreksija je patološko prehranjevalno vedenje, ki ga ne smemo zamenjati z zdravo prehrano!

Kaj jedo ortorektiki?

Ljudje z ortoreksijo hrano strogo delijo na "zdravo" in "nezdravo" ali na "dovoljeno" in "prepovedano". Pogosto sami sadijo zelenjavo in sadje, kupujejo v trgovinah z zdravo hrano, na tržnici ali neposredno pri kmetu. Iz jedilnika odstranijo vsako hrano, za katero menijo, da je nezdrava, število prepovedanih živil pa sčasoma narašča.

Živila, ki jim ortoretika pogosto odreže jedilnik, vključujejo:

• sladkor
• meso
• ribe
• Jajca
• Mlečni izdelki (na primer sir)
• pšenica
• Pšenični izdelki
• končni izdelki
• Živila, ki vsebujejo kalorije, na primer sladice ali pecivo (npr. Pomfrit)

Je ortoreksija motnja hranjenja?

Do danes Orthorexia nervosa ni navedena niti v Mednarodnem sistemu klasifikacije bolezni (ICD-10) niti v sistemu klasifikacije Združenih držav (DSM-5). Zato uradno ne velja za neodvisno bolezen in zato ne za motnjo hranjenja.

Čeprav ortoreksija ni znanstveno priznana motnja, obsedenost z zdravo prehrano kaže vzporednice z obsesivno-kompulzivno motnjo. O njegovem statusu samostojne bolezni trenutno razpravljajo strokovnjaki.

Kdaj se skrb za zdravo prehrano šteje za kompulzivno?

Uravnotežena in zavestna prehrana je pomembna za zdrav način življenja. Vendar je skrb za zdravo prehrano problematična, če:

• Prizadeti iz svojega jedilnika črtajo vse več živil
• Življenje prizadetih se vrti okoli prehrane
• Prizadeti ljudje se bojijo, da bi jedli napačno prehrano in zaradi tega zboleli

Kako se razlikuje od drugih motenj hranjenja, kot je anoreksija?

Ena najpomembnejših razlik med ortoreksijo in anoreksijo (anoreksijo) je, da se ortoreksika ukvarja s kakovostjo hrane (kvalitativna motnja hranjenja) - želi jesti zdravo. Medtem ko je oseba z anoreksijo zaskrbljena glede količine hrane (količinska motnja hranjenja) - želi jesti čim manj ali nič.

Obstajajo pa tudi povezave med ortoreksijo in anoreksijo. Po eni strani je možno, da ortoreksija kot "odpirač vrat" vodi do drugih motenj hranjenja, kot sta anoreksija ali bulimija (odvisnost od prehranjevanja in bruhanja). Po drugi strani pa je ortoreksija lahko tudi način, kako bolniki obvladati hujšo osnovno motnjo hranjenja. Njihovo ortorektično vedenje jim potem deluje kot nekakšno "izhodno zdravilo".

Zato je možno, da se dve bolezni tu prekrivata ali celo združita.

Ortorektično prehranjevalno vedenje je lahko povezano z drugimi motnjami hranjenja, kot sta anoreksija ali bulimija.

Kdo je prizadet?

Ocenjuje se, da približno en do tri odstotke celotnega nemškega prebivalstva kaže znake ortoreksije. V glavnem prizadene mlajše ženske in zlasti ljudi, ki so zelo zaskrbljeni zaradi telesne pripravljenosti in zdravja na zasebnem in poklicnem področju.

Sem spadajo na primer tekmovalni športniki ali nutricionisti. Vmes otroci včasih pokažejo ortorektično vedenje, če njihovi starši ustrezno jedo.

Kako nastane ortoreksija?

Ker je vsak človek drugačen, so tudi vzroki za ortoreksijo različni. Motnje hranjenja običajno skrivajo globlje čustvene težave. Razlogi za to so različni in segajo od travmatičnih izkušenj, kot so fizična zloraba in družinski konflikti, do izjemnega pritiska na izvajanje in ustrahovanja.

Družbeni mediji, ki pogosto prikazujejo pretirane in nerealne telesne ideale, igrajo vedno večjo vlogo pri motnjah hranjenja. To pogosto ustvarja močan pritisk, zlasti pri mlajših ljudeh, da se prilagodijo določeni podobi telesa, kar spodbuja razvoj motenega prehranjevalnega vedenja.

Strokovnjaki tudi sumijo, da so ljudje z določenimi osebnostnimi lastnostmi (npr. Težnja k perfekcionizmu) še posebej dovzetni za ortoreksijo.

Kakšni so tipični znaki ortoreksije?

Simptomi ortoreksije se izražajo na različne načine. Vendar pa obstajajo določena vedenja, ki so pogostejša pri ljudeh z ortoreksijo.

Ortorektiki običajno razvijejo svoja pravila prehranjevanja, od katerih ne odstopajo več. Kršitev - na primer, da pojedo kos torte - jih pusti, da se počutijo krive in se sramujejo svojega neuspeha. V nadaljevanju so vse bolj neprilagodljivi in ​​strogi do sebe pri izbiri dovoljenih živil, vzdržijo se celo živil, ki so jih uživali.

Medtem ko nekateri ne uporabljajo posameznih živil (npr. Sladkorja), drugi izključujejo cele skupine živil (npr. Ogljikove hidrate, kot so riž, kruh, testenine, krompir) ali jedo samo surovo zelenjavo (npr. Surova zelenjava). Nekateri celo omejijo svojo prehrano le na eno ali dve vrsti sadja. Pri tem še naprej zmanjšujejo »dovoljena« živila, kar krije tveganje pomanjkanja vitalnih hranil.

Podobno so nekateri ortorektiki določeni za določene vrste priprav (na primer kuhanje na pari, surova hrana) ali fiksne urnike (na primer brez prehranjevanja po 18. uri) za uživanje obrokov. Fiksacija na zdravi prehrani nato pogosto določi celotno dnevno rutino prizadetih.

Poleg tega ljudje z ortoreksijo pogosto ne želijo videti, da je njihovo prehranjevalno vedenje kompulzivno. Ortorektiki običajno menijo, da je njihova oblika prehrane edina pravilna in želijo druge prepričati v to kot poslanstvo.

Uživanje in veselje ob skupnem prehranjevanju se vse bolj potiska v ozadje v prid domnevno »pravilnemu« obroku. Ortorektiki pogosto zavrnejo povabila prijateljev in družine zaradi strahu, da bi morali pojesti nekaj, kar ne ustreza njihovim potrebam.

Če povzamemo, tipični simptomi ortoreksije vključujejo:

• Misli prizadetih se nenehno vrtijo okoli zdrave prehrane.
• Obroke načrtujete nekaj dni vnaprej.
• Uživate le zdravo hrano, izogibajte se nezdravi.
• Kompulzivno raziskujejo, primerjajo in ocenjujejo hranilne vrednosti, vsebnost vitaminov in mineralov v živilih.
• Svojo prehrano vidijo kot edino pravilno.
• Ste misijonar do drugih ljudi. Želijo "spreobrniti" druge.
• Ko kršijo pravila, ki si jih sami nalagajo, se počutijo krive ali neuspešne.
• Ignorirate užitke in osebne nastavitve hrane, šteje le zdravstveni vidik.
• Družbeno se umaknejo in redko srečajo prijatelje ali družinske člane.

Tisti, ki skrbijo za zavestno in zdravo prehrano, ortoreksija ni nujno prizadeta!

Kako zdravnik diagnosticira ortoreksijo?

Ker ortoreksija še ni priznana kot samostojna bolezen, še vedno ni priznanega postopka za diagnozo.

Vendar je zdravnik Steven Bratman predlagal merila za diagnosticiranje ortoreksije. V ta namen je razvil vprašalnik, s katerim lahko ugotovi, ali je nekdo obsesivno fiksiran na zdravo prehrano:

• Ali razmišljate o svoji prehrani več kot tri ure na dan?
• Ali načrtujete obroke nekaj dni vnaprej?
• Je prehranska vrednost vašega obroka za vas pomembnejša od užitka pri zaužitju?
• Je povečanje domnevne kakovosti hrane privedlo do zmanjšanja kakovosti vašega življenja?
• Ste v zadnjem času postali bolj strogi do sebe?
• Ali se opuščate živila, ki ste jih uživali, da bi zdaj jedli "pravilno"?
• Ali zdrava prehrana poveča vašo samopodobo?
• Ali gledate na druge, ki se vam ne želijo pridružiti?
• Ali se počutite krive, če odstopate od prehrane?
• Ste zaradi prehranjevalnih navad družbeno izolirani?
• Se počutite srečno in pod nadzorom, ko jeste zdravo?

Po besedah ​​Bratmana je možno, da ima kdo ortoreksijo, če na štiri ali več vprašanj odgovori z »da«.

Kako zdravite ortoreksijo?

Ker ortoreksija ni neodvisna bolezen, trenutno ni znanstveno priznane terapije ali smernic. Kljub temu je prizadetim pomoč. V mnogih primerih je terapija pogovora s psihologom ali psihoterapevtom uspešna. Predpogoj za to je, da zadevna oseba razume njegovo problematično vedenje.

Ortorektiki prepogosto menijo, da je njihovo prehranjevalno vedenje moralno boljše od drugih ljudi. Pravzaprav domnevajo, da jedo pravilno. Zato si ljudje z ortoreksijo pogosto ne priznajo, da je njihovo vedenje dolgo časa problematično. Zato ortorektično prehranjevalno vedenje dolgo časa ni zaznano. Mnogi od prizadetih običajno obiščejo zdravnika le, če imajo stranske učinke podhranjenosti, kot so nespečnost, težave s kožo ali izčrpanost.

Če pa prizadeti uspejo doseči kritično distanco do svojih prehranjevalnih navad, je pomembno, da poiščejo terapevtsko pomoč. Na ta način se naučijo spoprijeti s težavami, ki so v ozadju njihovih prehranjevalnih navad.

Nutricionistični nasveti so pogosto uporabni tudi za lajšanje strahu pred domnevno nezdravo hrano. Da ne bi preobremenili zadevne osebe, je na začetku lahko v pomoč, če poskusite le majhne količine določenih živil. Ortorektik bi se moral med drugim naučiti zavestno zaznavati okuse in jih po možnosti tudi opisovati: Kaj okusim? Je dobrega okusa? Kako se ob tem počutim? Cilj je, da prizadeti ponovno uživajo v hrani in se naučijo biti bolj sproščeni ob hrani vseh vrst.

Če je zadevna oseba zaradi stroge prehrane močno shujšala in je podhranjena, je običajno potrebno, da jo zdravi zdravnik (npr. Z dobavo vitaminov ali, v hujših primerih, z umetno prehrano z infuzijami ali želodčnimi cevmi).

Če dvomite, ali je vaše prehranjevalno vedenje ali vedenje prijatelja ali sorodnika primerno, se za nasvet obrnite na psihoterapevta, specializiranega za motnje hranjenja. Družinski zdravnik je tudi prva stična točka.

Kaj lahko storijo svojci?

Pogosto svojci opazijo motnjo hranjenja prej kot prizadeta oseba, saj običajno nima vpogleda. Zato je pomembno, da zadevni osebi v tihem trenutku omogočite, da vas skrbi njeno vedenje. Bodite potrpežljivi in ​​ne krivite sebe. Ne pričakujte preveč. V nekaterih primerih boste morda naglušni. Dajte jim čas in jih ne preobremenite.

Pomembno je tudi, da se zaščitite pri ravnanju z ortoretiko. Ne igrajte se z "zdravnikom" ali "terapevtom". To vam jemlje lastne moči. Poiščite pomoč, ko se zataknete. Poskrbite zase in ne zanemarjajte svojih interesov.

Pomembno je, da zadevni osebi sporočite, da ste tam zanjo (»tam sem, ko me potrebujete«) in da ste pripravljeni na pogovor z njo.

Na koga se lahko obrnem?

Če sumite, da imate vi ali vaš prijatelj ali sorodnik težave s prehranjevalnim vedenjem, se lahko med drugim obrnete na naslednje kontaktne osebe:

• Vaš družinski zdravnik
• Nutricionist, dietetik ali dietetik
• Psiholog
• Psihoterapevt
• Svetovalni centri za motnje hranjenja

Kakšne so posledice ortoreksije?

Ljudje z ortoreksijo so pogosto tako zadržani na zdravo hrano, da v skrajnih primerih ogrozijo svoje zdravje. Zaradi omejene izbire hrane imajo ortorektiki običajno zelo enostransko prehrano.

Posledično ne vzamejo v zadostnih količinah pomembnih mikro- in makrohranil ter vitaminov, kot so beljakovine, železo, kalcij, vitamin B12 in vitamini A, D, E in K. V določenih okoliščinah to vodi do podhranjenosti in hujšanja (podhranjenost), kar v najslabšem primeru vodi v smrt.

Prvi opozorilni znaki podhranjenosti vključujejo utrujenost, brezvoljnost, težave s kožo, nespečnost in težave s koncentracijo, pa tudi nizek krvni tlak in počasen utrip, če je bolezen huda.

Ortoreksija nima le telesnih posledic za prizadete. Pogosto je poslabšana tudi njihova kakovost življenja in družbeno življenje. Še posebej, ko so ortorektiki prepričani v svojo moralno superiornost in želijo spremeniti tiste okoli sebe v bolj zdravo življenje, lahko to privede do konfliktov. Zaradi njihovih strogih prehranskih pravil je obisk restavracij ali srečanje s prijatelji pogosto nemogoče.

Če pa jih odkrijemo in zdravimo v zgodnji fazi, obstaja velika verjetnost, da omejevalno vedenje pri prehrani pri ortorektiki dolgoročno ne bo povzročilo motnje hranjenja.

Kako lahko to preprečite?

Ker so za ortoreksijo pogosto duševne težave, je pomembno, da pri otrocih in mladostnikih (npr. V šoli) sprejmemo preventivne ukrepe. Za to je pomembno, da otroci okrepijo svojo samozavest, razvijejo pozitivno podobo telesa in se naučijo kritično uporabljati družbena omrežja.

Prav tako je pomembno ozavestiti, da zdrava prehrana ni sestavljena samo iz zdrave hrane, ampak ima pomembno vlogo tudi uživanje.

Tags.:  alkohol domača zeliščna zdravila lasje