Vitamin D

in Martina Feichter, medicinska urednica in biologinja

Carola Felchner je samostojna pisateljica na medicinskem oddelku in certificirana svetovalka za usposabljanje in prehrano. Delala je za različne specializirane revije in spletne portale, preden je leta 2015 postala svobodna novinarka. Pred začetkom pripravništva je študirala prevajanje in tolmačenje v Kemptenu in Münchnu.

Več o strokovnjakihja

Martina Feichter je študirala biologijo pri izbirni lekarni v Innsbrucku in se tudi potopila v svet zdravilnih rastlin. Od tam do drugih medicinskih tem, ki jo še vedno navdušujejo, ni bilo daleč. Izpopolnjevala se je kot novinarka na Axel Springer Academy v Hamburgu, od leta 2007 pa dela za - najprej kot urednica, od leta 2012 pa kot samostojna pisateljica.

Več o strokovnjakihja Vse vsebine preverjajo medicinski novinarji.

Izraz vitamin D opisuje skupino v maščobi topnih vitaminov, ki so pomembni za ravnovesje kalcija in mineralizacijo kosti. Telo lahko vitamin absorbira s hrano in ga tudi proizvede s pomočjo sončne svetlobe. Tukaj lahko preberete vse, kar morate vedeti o temi: Za kaj je vitamin D dober? Koliko vitamina D potrebujete vsak dan?

Kaj je vitamin D

Strogo gledano, vitamin D ni pravi vitamin. Po definiciji so vitamini vitalne organske spojine, ki jih mora telo redno vnašati s hrano, ker jih ne more proizvesti ali jih ne more proizvesti v zadostnih količinah. Vendar to ne velja za vitamin D: ob zadostni izpostavljenosti soncu lahko telo proizvede večino vitaminov, ki jih potrebuje (80 do 90 odstotkov). Pri približno 10 do 20 odstotkih prehrana predstavlja le sorazmerno majhen delež zaloge vitamina D.

Hormonski prekurzor (prohormon) bi bil dejansko primernejše ime za vitamin D. Telo ga pretvori v hormon, imenovan kalcitriol. Je biološko aktivna oblika vitamina D.

Kaj je vitamin D3?

Skupni izraz vitamin D vključuje več v maščobi topnih spojin. Eden od njih je vitamin D3, imenovan tudi holekalciferol ali kolekalciferol. V jetrih in ledvicah se pretvori v aktivni hormon kalcitriol. Poleg tega lahko telo pretvori vitamin D3 v obliko za shranjevanje, tako imenovani kalcifediol (tudi 25-hidroksi-vitamin D ali 25-OH-vitamin D).

Vitamin D2, imenovan tudi ergokalciferol, prav tako spada v skupino vitamina D. Pretvori se v učinkovitejšo obliko vitamina D3 v telesu.

Proizvodnja vitamina D s pomočjo sonca

Telo lahko v koži proizvaja vitamin D z UV-B žarki sonca. Je kraj lastne proizvodnje vitamina D v telesu (endogena sinteza). Vitamin D izhaja iz dveh predhodnih stopenj: provitamin D3 (proizveden v jetrih iz holesterola) se pod vplivom UV-B žarkov v koži pretvori v previtamin D3. Ta se nato s pomočjo UVB svetlobe tudi pretvori v vitamin D3.

Pozimi je sončno sevanje na naših zemljepisnih širinah prešibko za zadostno proizvodnjo vitamina D v koži. Telo nato - če je na voljo - nazaj pade na vitamin D3, shranjen v obliki kalcifediola. Trgovine se večinoma nahajajo v mišičnem in maščobnem tkivu.

Kakšne so naloge vitamina D v telesu?

Glavna funkcija vitamina D v telesu je na področju kosti:

Vitamin D (natančneje: kalcitriol) spodbuja nastanek in zorenje kostnih matičnih celic. Prav tako uravnava absorpcijo kalcija v črevesju in spodbuja vključevanje kalcija in fosfata v kosti (mineralizacija) - kosti postanejo trde in močne. Poleg tega sta kalcij in fosfat tudi del močnih zob.

Drugi, vendar še znanstveno ne dokazani učinki vitamina D:

Okrepitev imunskega sistema, tako v obrambi pred patogeni kot pri zaviranju pretiranih imunskih reakcij (pomaga pri avtoimunskih boleznih, kot sta diabetes tipa 1 in multipla skleroza)
Krepitev mišic
Zaščitni učinek na živčne celice v možganih
pozitiven učinek na srčno -žilni sistem
Zmanjšanje vaskularnih bolezni
Zaščitni učinek proti raku
Zaščita pred rahitisom (zato je dajanje dojenčkov vitamina D tako pomembno)
pozitiven učinek na psiho

Kakšne so dnevne potrebe po vitaminu D?

Nemško društvo za prehrano (DGE) ocenjuje potrebo po vitaminu D iz enega leta življenja na 20 mikrogramov (µg) vitamina D na dan, v skladu z DGE.

Tako naj bi bil vnos vitamina D v odsotnosti lastne sinteze telesa po DGE:

starost	Vnos vitamina D v odsotnosti endogene sinteze (v µg / dan)
do 12 mesecev	10
1 do 14 let	20
15 do 64 let	20
od 65 let	20
Nosečnica	20
Dojenje	20

Za preprečevanje rahitisa dojenčki (tj. Otroci do 1. leta) redno prejemajo dodatek vitamina D. To zagotavlja, da je zahteva po vitaminu D res izpolnjena - ne glede na to, ali je otrok dojen ali ne in koliko telo sam proizvaja vitamin D. V drugem letu življenja bi morali otroci v zimskih mesecih še vedno prejemati pripravek vitamina D.

Pri starejših otrocih, mladostnikih in odraslih bo morda potrebno tudi ločeno oskrbo z vitaminom D: med oktobrom in marcem telo komaj proizvede vitamin D, ker je sonce prešibko in gola koža zaradi svetlobe skoraj ni izpostavljena svetlobi. bodo nizke temperature. Nato je odvisen od shranjenega vitamina D. Če pa se rezervoarjev za shranjevanje poleti ne napolni (na primer, ker niste bili dovolj zunaj na soncu), se bodo stvari zaostrile. Prehrana z običajno hrano ne more nadomestiti primanjkljaja, saj vsebuje veliko premalo vitamina D (približno 1 do 2 µg za otroke, 2 do 4 µg vitamina D na dan za mladostnike in odrasle). Zato je pomanjkanje vitamina D v našem delu sveta zelo razširjeno. V tem primeru DGE priporoča jemanje pripravka z vitaminom D. Otroci so morali jemati olje jeter trske, ki je bogato z naravnim vitaminom D. Dandanes obstajajo neokusni pripravljeni pripravki (npr. Tablete, kapljice) z vitaminom D za mlajše in starejše.

Vegani so še posebej dovzetni za premalo oskrbe, če ne ostanejo na soncu. Vitamin D najdemo le v pomembnih količinah v zelo malo rastlinskih živilih, na primer v nekaterih užitnih gobah in v margarini, obogateni z vitaminom D.

Ključne besede solarij

V hladni sezoni se veliko ljudi zanaša na to, da lahko njihova koža ob obisku solarija proizvede zadostne količine vitamina D. Namesto tega tvegajo razvoj kožnega raka:

Intenzivnost UV-B žarkov v solarijih je približno enaka ali nekoliko manjša kot pri opoldanskem soncu v poletnem sredozemskem območju. Tako da je to lahko preveč močno za kožo srednje Evrope. Poleg tega je intenzivnost sevanja UV-A v solarijih do šestkrat večja kot pri sončni svetlobi (pri sredstvih za sončenje obraza celo do desetkrat). Te vrste sevanja ni mogoče uporabiti v telesu za proizvodnjo vitamina D. Namesto tega lahko celo spodbuja razgradnjo vitamina D, kar kažejo znanstvene raziskave. Predvsem pa intenzivno sevanje UV-A v solarijih povečuje tveganje za kožni rak. Če se v solarij prvič odpravite v mladosti (mlajši od 35 let), se tveganje za nevarni črni kožni rak skoraj podvoji.

Strokovnjaki zato odsvetujejo obisk solarija, da bi preprečili pomanjkanje vitamina D!

Vitamin D: živila z visoko vsebnostjo

Tudi če naša hrana malo prispeva k oskrbi z vitaminom D, je treba poskrbeti za zadosten vnos v prehrano. Katera živila imajo pomembne vrednosti vitamina D, lahko izveste v članku Živila z visoko vsebnostjo vitamina D.

Kako se kaže pomanjkanje vitamina D?

Nezadostna izpostavljenost soncu je lahko vzrok pomanjkanja vitamina D in motnje v presnovi vitamina D. Več o tem in možnih posledicah si lahko preberete v članku Pomanjkanje vitamina D.

Kako se kaže preveliko odmerjanje vitamina D?

Tako kot pomanjkanje ima lahko tudi preveč vitamina D resne posledice. Vendar pa izpostavljenosti soncu ali prehrane praktično ni. Z dodatki vitamina D je situacija drugačna. Več o stranskih učinkih vnosa velikih odmerkov vitamina D lahko izveste v članku Vitamin D: Preveliko odmerjanje.

Tags.: droge Menstruacija stres