Tabela intolerance na fruktozo

in Martina Feichter, medicinska urednica in biologinja

Ricarda Schwarz je študirala medicino v Würzburgu, kjer je tudi doktorirala. Po številnih nalogah praktičnega medicinskega usposabljanja (PJ) v Flensburgu, Hamburgu in na Novi Zelandiji zdaj dela na nevroradiologiji in radiologiji v univerzitetni bolnišnici Tübingen.

Več o strokovnjakihja

Martina Feichter je študirala biologijo pri izbirni lekarni v Innsbrucku in se tudi potopila v svet zdravilnih rastlin. Od tam do drugih medicinskih tem, ki jo še vedno navdušujejo, ni bilo daleč. Izpopolnjevala se je kot novinarka na Axel Springer Academy v Hamburgu, od leta 2007 pa dela za - najprej kot urednica, od leta 2012 pa kot samostojna pisateljica.

Več o strokovnjakihja Vse vsebine preverjajo medicinski novinarji.

Tabela za intoleranco na fruktozo ljudem z ustrezno intoleranco pomembno pomaga pri prehrani - kaj je dovoljeno na krožniku, kje je v njej preveč fruktoze. Prizadetim ni treba popolnoma opustiti vseh živil s seznama intolerance za fruktozo. Pomembno je preizkusiti osebno mejo tolerance. Če imate intoleranco za fruktozo, lahko ugotovite, kako to storiti in kako pravilno jesti.

Kode ICD za to bolezen: Kode ICD so mednarodno priznane kode za medicinske diagnoze. Najdemo jih na primer v zdravniških pismih ali potrdilih o nezmožnosti za delo. E74

Tabela prehranske terapije z intoleranco za fruktozo

Ljudje z dedno (prirojeno) intoleranco za fruktozo morajo v celoti brez fruktoze. Že majhne količine fruktoze lahko povzročijo resne težave, kot so poškodbe jeter in ledvic.

Drugače je s pogostejšo pridobljeno intoleranco za fruktozo (malabsorpcija fruktoze). V tem primeru popolno izogibanje fruktozi ni ne potrebno ne koristno. Prizadeti ljudje običajno prenašajo majhne količine fruktoze, manjše od 25 gramov.Če se še vedno strogo izogibate fruktozi, lahko dolgoročno postanete še bolj občutljivi in jo prenašate vedno manj.

Namesto tega je v primeru pridobljene intolerance za fruktozo priporočljiva posebna prehranska terapija, sestavljena iz treh faz: čakalne faze, preskusne faze in stalne prehrane. Med to prehransko terapijo se vsebnost fruktoze v hrani ter sestava maščob in beljakovin spreminjata - v idealnem primeru s pomočjo nutricionista, na primer, da bi se izognili prehranskim pomanjkljivostim. Tabela za intoleranco na fruktozo je tudi dragocen spremljevalec za prizadete. Označuje odstotek fruktoze v določenih živilih.

Čakalna doba

Ta prva faza prehranske terapije, ki traja približno dva tedna, služi za čim večje zmanjšanje simptomov (kot so driska, napenjanje). Črevo se mora okrevati. V tej fazi se torej izogibajte vsemu, kar bi ga lahko razdražilo ali obremenilo. Kljub temu obroki ne smejo vsebovati fruktoze. Seznam intolerance na fruktozo vam pokaže, katera živila so na tej stopnji tabu.

Poleg tega bi morali zaenkrat iz jedilnika odstraniti tudi živila s sladkornimi alkoholi ali nadomestki sladkorja (npr. Sorbitol) in živila z visoko vsebnostjo vlaknin, kot so stročnice, zelje ali polnozrnate izdelke. Nasprotno pa poraba grozdnega sladkorja (glukoze) ali slada ni problematična. Stevijo lahko uporabite tudi za sladkanje hrane in pijače v čakalni dobi.

Preskusna faza

Cilj te približno šesttedenske faze je določiti posamezno mejo fruktoze s postopnim povečevanjem količine dobavljene fruktoze. Tabela intolerance na fruktozo vam pomaga izračunati, koliko gramov fruktoze lahko zaužijete brez simptomov in koliko simptomov imate.

Eksperimentirajte z živili, ki so na vrhu lestvice za intoleranco za fruktozo (zelenjava, sadje). Vsebujejo le majhne količine fruktoze. Po drugi strani pa bi se morali tudi na tej stopnji popolnoma izogniti sladkornim alkoholom.

Poskusite tudi, ali lahko bolje prenašate fruktozo ali nekatera živila, ki vsebujejo fruktozo, če jih kombinirate s hrano, bogato z maščobami in beljakovinami. Dekstroza kot "spremljevalec fruktoze" lahko olajša tudi absorpcijo fruktoze v črevesju. Da lahko stvari spremljate, je v tem času smiselno voditi dnevnik hrane.

Neprekinjena faza

V tretji fazi spremembe prehrane je pomembno določiti individualna prehranska priporočila. Te temeljijo na posameznem številu obrokov, ritmu obroka in sestavi hrane.

Tabela intolerance na fruktozo: izbrana živila

Koliko fruktoze je v jabolku? Kaj pa buče in bučke? Ali imajo posušene banane več fruktoze kot sveže? Odgovori na takšna vprašanja so pomembni za ljudi z intoleranco za fruktozo. Naslednja tabela vsebuje informacije o vsebnosti fruktoze v izbranih živilih. Vrednosti so podane v miligramih (mg) na 100 gramov hrane ali pijače.

Hrana	Vsebnost fruktoze (mg / 100 gr)
brokoli	1,1
bučke	1,1
por	1,1
Koleraba	1,2
zelena sladka paprika	1,2
breskev	1,3
mandarina	1,3
Melona iz medene rose	1,3
buča	1,4
Bela repa	1,5
Rdeče zelje z jabolki	1,5
zelje	1,7
Klementina	1,7
Tuna solata z majonezo	1,7
nektarina	1,8
Soja	1,9
Maline	2,1
Sadni sladoled	2,3
ananas	2,4
Rdeči ribez	2,5
mango	2,5
Sachertorte	2,5
Rolice iz polnozrnate rozine	2,8
Robide	3,1
Črni ribez	3,2
borovnice	3,3
čajna torta	3,4
banana	3,4
rdeča sladka paprika	3,7
melona	3,9
Kvasni zvitki	3,9
kivi	4,6
Sadno žito	4,6
jabolčna omaka	4,7
Konzervirani ananas	5,2
Sl	5,5
Sladke češnje	6,3
suhe slive	9,4
sladkorni koruzni kosmiči	6
hruška	6,8
grozdje	7,1
Apple	7,3
domine	10,9
posušena banana	11
pecivo	11,8
sveži datlji	31,3
Rozine	33,2
med	38

Vir: DEBInet, od leta 2013

Fruktoze ne najdemo le v trdni hrani, ampak tudi v številnih pijačah. Tu je nekaj izbranih primerov:

piti	Vsebnost fruktoze (mg / 100 gr)
Razpršilnik pomarančnega soka	1,5
Kolesar	1,7
Pijače s kofeinsko kolo	2,1
Izotonična pijača	2,2
peneče vino	2,6
Razpršilnik jabolčnega soka	3,8
čudovito belo vino	4
Grenivkin sok	4,2
limonada	4,8
Multivitaminski sok	5,2
Instant sadni čaj v prahu	42,9

Vir: DEBInet, od leta 2013

Tabela intolerance na fruktozo: meni po meri

Z uporabo tabele intolerance za fruktozo lahko ljudje s pridobljeno intoleranco za fruktozo svoje obroke prilagodijo individualno prenašani količini fruktoze. Obstaja tudi nekaj majhnih trikov, ki vam olajšajo življenje.

Če želite jesti sadje, je bolje jesti majhne porcije čez dan, namesto da bi zaužili veliko količino naenkrat.
Maščobe in beljakovine lahko telesu olajšajo obvladovanje fruktoze. Sadno pecivo je zato lažje prebavljivo kot samo sadje samo.
Ko gre za zelenjavo, ki vsebuje fruktozo, na splošno velja naslednje: kuhana, kuhana na pari ali kuhana, jih običajno bolje prenašajo kot surova zelenjava.
V kombinaciji z grozdnim sladkorjem (glukozo) se fruktoza običajno bolje prenaša.

Nekaterim lahko posebna sprememba prehrane celo ozdravi bolezen. Toda ljudje, ki vse življenje trpijo za intoleranco za fruktozo, lahko živijo tudi brez simptomov. Da ne bi presegli dopustne količine fruktoze, lahko uporabite tudi tabelo intolerance na fruktozo.

Tags.: kožo porod med nosečnostjo stres