Z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov: Varčevanje z ogljikovimi hidrati je nevarno
Christiane Fux je v Hamburgu študirala novinarstvo in psihologijo. Izkušeni medicinski urednik od leta 2001 piše revijske članke, novice in dejstva o vseh možnih zdravstvenih temah. Christiane Fux je poleg svojega dela za aktivna tudi v prozi. Njen prvi kriminalni roman je bil objavljen leta 2012, poleg tega pa piše, oblikuje in objavlja svoje kriminalne igre.
Več objav avtorja Christiane Fux Vse vsebine preverjajo medicinski novinarji.Dieta z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov je že vrsto let prepir. Mnogi ljudje, ki želijo shujšati, prisegajo na to. Dolgoročno bi se lahko prej omenjeni dobavitelji razpoložljive energije izkazali za nevarne.
"Ljudje z dieto z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov imajo povečano tveganje za prezgodnjo smrt," je opozoril prof. Maciej Banach z Univerze v Lodzu na nedavni tiskovni konferenci Evropskega kardiološkega kongresa v Münchnu.
Raziskovalec in njegovi sodelavci so analizirali podatke približno 25.000 udeležencev ameriške nacionalne raziskave o zdravstvenem stanju in prehrani (NHANES), ki so bili zbrani med letoma 1999 in 2010.
Raziskovalci so primerjali tveganje smrti pri tistih, ki so uživali dieto z visoko vsebnostjo ogljikovih hidratov, s tistimi, ki so uživali zelo malo ogljikovih hidratov.
Večje tveganje za varčevalce z ogljikovimi hidrati
Verjetnost smrti v povprečnem obdobju opazovanja 6,4 leta je bila za varčevalce z ogljikovimi hidrati skoraj za tretjino (32 odstotkov) večja. Verjetnost, da bodo umrli zaradi bolezni srca, je bila 51 -odstotna, zaradi možganske kapi pa 50 -odstotna verjetnost. Njeno tveganje za smrt zaradi raka se je povečalo tudi za 35 odstotkov.
Vendar pa prehrana z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov ni imela tako slabega učinka na debele ljudi (ITM nad 30) kot na normalne ali rahlo prekomerno telesno težo. Pravzaprav lahko prehrana z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov zniža raven insulina. To spodbuja izgorevanje maščob in lahko stabilizira presnovo sladkorja pri diabetikih.
Morda so ti pozitivni učinki nekoliko odtehtali negativne posledice prehrane za to skupino udeležencev. "Dieta z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov je lahko kratkoročno smiselna za hujšanje, znižanje krvnega tlaka in izboljšanje nadzora glukoze," potrjuje Banach. Z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov verjetno niso primerni za dolgotrajno prehrano zaradi svojih negativnih učinkov.
Ni dovolj vlaknin in vitaminov?
Res je, da ni podrobnih prehranskih protokolov, ki bi lahko zagotovili informacije o natančnem meniju oseb. Vendar pa imajo raziskovalci različne teorije o tem, zakaj bi lahko prehrana z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov škodovala zdravju: "Manjši vnos vlaknin in sadja ima lahko vlogo," pravi Banach. Poleg tega bi lahko bil različen vnos mineralov, vitaminov in sekundarnih fitokemikalij pomemben. Mnogi od njih delujejo kot tako imenovani antioksidanti: agresivne presnovne produkte v telesu naredijo neškodljive in tako ščitijo pred srčno-žilnimi boleznimi ali rakom.
Drugi razlog je lahko večja poraba živalskih beljakovin, holesterola in nasičenih maščob, ki so pomembni sestavni deli prehrane z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov. Obstajajo znaki, da njihovo uživanje spodbuja razvoj raka in arterioskleroze.
Dobri in slabi ogljikovi hidrati?
Vendar pa študija ne daje dovoljenja za uživanje ogljikovih hidratov brez obotavljanja. Ali je zdravo ali nezdravo, je zelo odvisno od vrste ogljikovih hidratov. Ko gre za izdelke iz bele moke ali živila z dodanimi, hitro uporabnimi sladkorji, kot so sladkarije ali sladkorna soda, ima lahko tudi večja vsebnost ogljikovih hidratov negativen učinek.
Tisti, ki namesto tega uživajo bolj zapletene ogljikove hidrate, to je več sadja, zelenjave in polnozrnatih izdelkov, bi morali imeti koristi. Vsebujejo vitamine, minerale, rastlinske beljakovine in vlaknine, za katere je bilo dokazano, da spodbujajo zdravje.
Vsaj prehrana z zelo malo ogljikovimi hidrati je nevarna in se ji je treba izogibati, so zaključili raziskovalci.
Tags.: alkoholne droge stres gpp
